Ｍさんお疲れ様でした！③

これなんだか分かりますか？三不粘（さんぷーてぃあん）です　「さらにつかず、箸に付かず、歯につかない」がこの珍しい名前の由来です　中国人も食べたことがある人はほとんどいない北京の宮廷菓子です　日本で作れるのは１０人もいないと言われています　みんなこれを食べるために他の料理を抑え目にして待っていました　残った料理は殆ど私がいただきました　ですがこれを見たとき　で？　みたいな空気が流れましたが私は感動しました　歯ごたえ、控えめな甘さなど作り手の気合を感じました　みんなはわからんのかのー　　　　　　　　　　　　　つづく