今日はジャムやさん

店番をしながら、ジャムを作ってました。
仕上がりを良くするには、強火で一気に煮あげないといけないので
途中で火を止めることが無いように願いながらの作業でした。

　　　　　　
　　　　　　光の具合もありますが、左が紅ほっぺ、右がとちおとめです。
　　　　　　品種によってこんなに差がでます。
　　　　　　出来上がりは、ビンもジャムも熱いので、冷めるまでさかさまにしておきます。　
　　　　　　こうすると冷暗所で常温保存が可能です。


今シーズンの初めてのお客様だった年配のご夫婦が、今日もイチゴ狩りにきてくださいました。
落ち着いた感じの仲のよいお二人です。
私たち夫婦もあんなふうになれるのかしら・・・？
連れ立って、何処かへお出かけ。。。。？？？
老後のこともちゃんと考えないと・・・
人生は最後まで楽しまないとね