ラジオ番組内の料理コーナー「おかあちゃんのポケット」４月１３日分は・・・

「新入生にエールを・・・　　ダチョウのたまご」でした。
これは、ダチョウって動物は順応性に富んでいて、仲の良い動物で、成長も早い・・・って事で、新入生にもその様にあって欲しいとの願いが込められています。
ケチャップご飯の中に、ゆで卵を包み込んであります。
パラパラ壊れにくいように、仕上げに米粉をまぶして、油で揚げてあります。とっても美味しかったよ。