今日のラジオ番組「とんでるワイド・・・」の料理は・・・「白和え」です。

毎週水曜日は「杉養蜂園」の提供で、料理のコーナーがあります。
民謡歌手で、母で、ＲＫＫテレビで料理のコーナーも受け持っていらっしゃる西村直子さんに指導して頂いております。
兎に角「白和え」作りのポイント・・・しかも手間隙かけずに・・・は、電子レンジで豆腐の下準備をする事です。
昔は絞っていましたが、電子レンジでチンッすると見事に下準備が出来ます。
後は夫々に材料もお好みで・・・って事です。
今回はブロッコリーにチーズに人参とツナ缶も使って、美味しく出来ました。
素晴しい！！