しゃがいが沢山送られてきましたのでしゃがいも餅を作りました。
甘辛醤油でさっぱりと頂きましたが、
残った２個はたこ焼き風にアレンジして・・・
これも又若向き風で美味しかったです。
チーズ・ケチャップ・マヨネーズ・ごま・青海苔・おかか等。
甘辛醤油でさっぱりと頂きましたが、
残った２個はたこ焼き風にアレンジして・・・
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今晩は。
ちょっとお邪魔してなかったら、毎日更新してる！
美味しそうですね。じゃがいも大好きです。
何かつなぎを入れてらっしゃるのですか？
じゃがいもは、色んな料理に使えて便利ですよね。
私は、先日すりおろすのが面倒で、
細い千切りにして、フライパンの上で塩こしょうして焼きながら
チーズで固めるだけのお焼を作りました。
結構美味しかったですよ。
沢山のじゃがいもは、どんどんnanae,yaeさんの手に係り
食卓に上るんでしょうね。
出来たてが最高ですよね。
でもじゃがいも餅も 美味しそうです。
料理の上手なnnae.yaeさんの家族は幸せですね。
じゃがいもって便利なお野菜ですよね。
煮物・炒めもの・揚げ物・スープ等切らせない食材ですね。
じゃがいも餅は普通サイズの芋２個をやららかくして大２の片栗粉を入れて粘りが出るくらい良くまぜて、適当な大きさにしてフライパンで焼くだけです。
チーズを載せて焼くのも美味しいですね。
yayoiさんも良く仲間のと美味しいランチしてますね。
何処かの誰かさんと同じだ～・・・
それだけに家庭の食事には手を抜けない辛さがあります。笑
ポテトコロッケ大好きです。
学生時代にソースをかけて売っていたあの頃の
肉屋のカリットした歯ごたえのコロッケの匂いが忘れられません。
今はラードはもたれますので手作りです。
若さよ～何処にいってしまったの～～～。
美味しそう～！
我が家でもじゃがいもがどっさりと・・・。笑
子供達もどうやら定番のコロッケも飽きたらしく
若い人の好みそうなメニューを探していました。
早速作ってみますね！お好み焼き風に色々と
載せてもおいしそうですよね？
ジャガイモは上に色々と載せるので、片栗粉の他に味付けはしなくて良いのでしょうね？
北海道で食べたじゃがいも餅、それも町から離れた
ラーメン屋さんでサービスに出た大きなじゃがいも餅。油であげてありましたが美味しかった事・・笑
形は俵型でした。
味付けは塩・こしょう少々・・・油で焼いた後は甘辛醤油・トッピングでお楽しみです。
作りすぎて丸めて冷凍してあります。
やはりお店の方もそう言ってました。
写真は始末するために乱雑にトッピング・・・
見栄えが悪い～。アハハ