kotoichi Life 

koto&ichiの成長記録

本日のパン

2012-05-24 | 日記
今日はお天気が良かったのでイースト1/4のレシピでも発酵が早かったよー
3時間位(通常6時間)
本日のパンは沖縄紅芋餡パン
紅芋のほのかな香りで控えめな甘さ、生地は柔らか
改良点はこちら↓
餡と生地の隙間が出来ないような包み方
餡の量を増やす


色がキレイにできました


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