本日のパン 2012-05-24 | 日記 今日はお天気が良かったのでイースト1/4のレシピでも発酵が早かったよー 3時間位(通常6時間) 本日のパンは沖縄紅芋餡パン 紅芋のほのかな香りで控えめな甘さ、生地は柔らか 改良点はこちら↓ 餡と生地の隙間が出来ないような包み方 餡の量を増やす 色がキレイにできました #パン « 本日のパン | トップ | パン屋めぐり④ »
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