上左から初めて見る野菜。 蕗。うるい。独活。
下 左こごみ。とう菜
菜葉以外は天然のものです。これらのゴミを取ったり、皮を剥いたりして
鮮度の下がらないうちにと思って、全て茹でるのに半日かかりました。
実家の弟夫婦も年取ったので、もう今年の山菜は送っては来ないだろうと
思っていましたので、嬉しく有り難く思いました。
うるいは酢味噌で、蕗は油で炒めてゆっくり煮詰めてみました。
こごみは茹でてお正油、マヨネーズ、胡麻和えなどで。
うどは根本を薄く切ってお水につけてアク抜き後、酢味噌で
美味しいです。後は煮物にします。
春一番の山菜料理を色々な思い出と共に頂きました。
最高のご馳走です。
日本人宇宙飛行士の野口聡一さんは5月2日午後4時ごろ、
およそ半年間の宇宙ステーションでの任務を終え、
地球に帰還した。
野口さんは3回目の宇宙飛行。2020年11月から国際宇宙ステーションに
滞在していた。船外活動で新しい太陽光パネルを取り付ける
ための作業などを担ったという。(ネットからです）
今回は興味が起づ気が付きませんでしたが、
Twitterでは毎日。又は日に何回もお書込みしてお知らせ下さっていました。
これからゆっくり拝見して楽しみたいと思います。
NOGUCHI, Soichi 野口 聡一（のぐち そういち）さん (@Astro_Soichi) / Twitter
2010年（平成22年）の時も送られてくるメッセージは楽しく
読んでいました。内容はすっかり忘れていますけど。
日本や世界の大都市を宇宙から写した写真が送られて来て、
PCに取り込んで楽しんだり、
富士山の真上の風景、北海道、徳島、ナイヤガラの滝、
イジプト ピラミット、オオロラ等々を見せて頂いたり、
日本上空を通過しながらも日本のあちらこちらと写して
送信下さったのです。どれも感激の連続でした。
PCに取り込んだ沢山の写真の中からランダムに選び
DVDに書き込み、興味のありそうな方に差し上げたりして、
自分勝手に楽しんだ思いでがあります。
思い出のDVDとなっています
