新生姜

昨日は試し掘りした生姜が良い出来でしたので

新生姜の酢漬けと紅しょうがを仕込みました。

今年の梅干しの梅酢で紅ショウガを作り、

大きめの親生姜を選んで植えていたと言うだけあって

大きな親生姜も沢山。

この親生姜の量をどうしようかと思案

佃煮が良いかと佃煮にしたら量も減り、美味しく出来ました。

 

試し掘りした里芋は昨年の親芋は柔らかくて美味しかったんですが

今年の親芋は少し硬いような。

子芋は美味しいです。

 

花を切って成長を待っていたニラが順調に育っています。

野菜嫌いの孫も餃子に入れたら食べています、

こんばんは餃子にしましょう、

秋ナスも順調、麻婆ナスにして食べるかやってみるか。

ポテトサラダ

上の孫はリンゴを入れたら食べません。

下の孫はリンゴを入れないと食べません。

今日は上の孫は来ません、リンゴ入りのサラダにしましょう。