今晩の夕食

新玉ねぎが沢山。

丸ごとレンジで柔らかくして、
ベーコンのみじん切りを炒め、水を入れ
レンジにかけた玉ねぎ・チキンブイヨンとコーンを入れて塩コショウしてコトコト煮ます。
丸ごと1人1個食べられます。
スープも美味しくなっています。

知人に教えてもらった玉ねぎドレッシング
新玉ねぎ・・・・６５０ｇ
ニンニク・・・・好みで(冷凍しかないので今回は入れませんでした)
酢・・・・・・・１５０ｇ
サラダ油・・・・１５０ｇ
砂糖・・・・・・１２０ｇ
塩・・・・・・・３５ｇ
以上をミキサーにかけるだけ

とても美味しかったです。

好みでマヨネーズ・ケチャップ入れてもＯＫとの事です。