うちごはん

暑いですね
皆さま、消耗していませんか

わたしは今日お休みだったので、快適なエアコンの中
21日の行事で“ご自由にお持ち帰り下さい”と作成しているものの仕上げ作業をしていました

その詳細話はまた来週あたりにしますが

夕方くらいから何故かの接続が切れてしまったので
仕上げたものをレイアウトするのに必要なのを検索できず

一度の電源やらを切ろうにも、バッテリー診断をしちゃって切れず
何だかヤキモキ状態なkoroです

なので、とりあえず仕上げの作業を進めてました

で、夕飯はパスタをということで下ごしらえを

今日は職場で頂いたトマトを使って
冷製パスタをつくることに

あらかじめ検索してプリントアウトしていた
おなじみcookpadから『エリンギトマト☆冷製クリームパスタ』を選択しました

冷蔵庫を見るとエリンギがない(笑)
しめじがあったので代用して
少し物足りなく感じたので、玉ねぎを足して作りました

玉ねぎは半分スライスして、しめじと一緒にパスタを茹でる時に茹で
残り半分は、みじん切りにして、にんにくの香りが出てトマトを入れる時に一緒に炒めました

玉ねぎの食感が色々と楽しめて正解だったと珍しく自画自賛笑


にんにくに、トマト
元気の出るレシピに大満足の今夜の『うちごはん』でした