適当パスタ

9月4日(日)

久しぶりにパスタ作った
レシピなしで適当に作るなんて無謀なことをした
卵を使ってほしい・・・ということなので「カルボナーラ風ペペロンチーノ」
にんにくと鷹の爪入れて香りが出てから野菜を加えて軽く塩こしょうで味をつける。パスタはかために茹でておいて野菜がしんなりしてきたらツナ缶とパスタときのこを追加でサッと混ぜながら軽く火を通す。合わせておいた卵と牛乳を入れてサッと炒め、ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。

余熱でちょっとパスタ柔らかくなって歯ごたえなかったけど、父的には良かったかな？