にんじんケーキ

先日、栗原さんのカフェへ行ってから改めて作ろうと思っていた
レシピをピックアップしてみました

「わたしの味　野菜たっぷり」
この本は栗原さんのライフスタイル・お弁当レシピ・お野菜レシピなど
エッセイ仕立てになっていて見ていても楽しめます。
今日作ったのは家にある材料で簡単に作れる
にんじんケーキ
サラダ油・小麦粉・重曹・ベーキングパウダー卵・砂糖・ニンジン・レモン汁・シナモンパウダーが
あるだけで本当に作れちゃいます
（我が家にも偶然材料が全てありました）

バラとアネモネのシリコン製の焼型シートは今年のゼリー作りに使おうと思って
頼んでいたのですが
今回のケーキ作りに使ってみました。

焼き上がりはコチラ
ほんのりオレンジ色をしていて美味しそう～
ニンジンはすりおろして後は材料を混ぜるだけなので全く手間がかかりません
粉砂糖を上から振ってみました

テーブルクロスを夏用に涼しげなブルーに替えてみました
ティーセットも色合いをあわせてブルー系に
早速ティータイムです
バターを使っていないので味はどうなのかと思っていたのですが
ほんのり甘くてアッサリしていて優しい味がしました
いつも思うのですが栗原さんのレシピは優しい味がするんです
朝ご飯や小腹が空いた時にも良さそうな味です～
ニンジンは生協のフルーツキャロットというのを使っているのですが
ピーラーで皮を剥くだけでジューシーな感じがして最近のお気に入りです
いきなり思い立って作ったわりには美味しくできました
今度お友達のお家へ行く事があれば手土産に持って行こうと思います
ニンジン嫌いなお子様もコレなら美味しく食べれると思いますよ
夕飯用にも「鶏肉と里芋とコンニャクの煮物」作りました
今日はお買い物には行かずに家である材料で作ろうと思っていたので
レシピ本を見ながらおやつも夕飯も作れたので楽しめました

５月のアレンジ

５月のアレンジは涼しげなブルーをアクセントにした
ガーデンスタイルのアレンジでした
花器は自由だったので私は白いワイヤーカゴにバスケットぽく入れてみました
今回のアレンジは思ったより難しく皆さん無言で黙々とアレンジを活けていたのですが
出来上がった頃には皆さん満足のいく出来栄えになっていました

レッスンの後はお楽しみのティータイム
いつも美味しいお茶菓子を頂けるのでレッスンも楽しいのですが
毎回ティータイムのお喋りはあっと言う間に時間が過ぎていきます

生徒さんから頂いた洗剤です
私がいつも使っている洗剤だったので嬉しかったです
主婦をしていると日用品ってこだわりが出てきますよね
柔軟剤だったらレノアが好きです
皆さんは愛用している洗剤や日用品ってありますか～？

コチラはレッスンに５年間頑張って通った生徒さんへのご褒美
コレットの布張りのバインダーです
とっても可愛くてサイズも大きいので色々と活躍してくれそうです
お料理のレシピブックに使う予定です

最近はまっているピンクソルト
以前は細かいパウダータイプを使っていましたが
母が旅先で買って来てくれた粒タイプの物を毎日のお弁当作りの時に
オニギリを握る時や
キュウリの塩揉みの時・パスタを茹でる時に使ったりしています
使うたびにピンク色をしているのでお料理中も楽しめます。

ゆとりの空間

以前から気になっていた栗原はるみさんの「ゆとりの空間」へ行って来ました

店内はとってもゆったりとしていてキャンドルがディスプレイされていたり
まさに本で見ている栗原さんの世界でした
結婚してからお手本にした栗原さんのレシピで色々と作っていたのですが
本当の味はどんなのかな？と思っていたので楽しみでした
オーダーを聞きに来てくれた店員さんが栗原さんにそっくりで

ランチプレートは栗原さんの色々なレシピが食べれてボリュームたっぷり
～～
茄子と豚バラ煮のクリームソース添え
チリコンカン
トマト＆タマネギのサラダ
タルタルソースのバケット
胡麻味噌汁
どれも野菜がたっぷりで優しい味がしました
胡麻味噌汁は自分でも作っていたのですがお店で飲んだ方がまろやかでした
大人のお子様ランチみたいで楽しめました。
プレートも食器やカトラリーなど全てオリジナルでした

彩り野菜のトマトソースパスタ塩加減が絶妙でお野菜もたっぷり入っていて美味しかったです。
好みでオリーブオイルやパルメザンチーズをかけて食べます

食後のデザートは胡麻ミルクプリンです
ほんのり甘くてヘルシーでした家庭でも簡単に作れそうなのも嬉しいですよね
ドリンクはオリジナルのブレンドティー
中国茶風で食事やデザートの時など何でも合うホッとする味でした
ランチョンマットには栗原さんのレシピが色々と載って
持って帰りたかったのですが食事が終わる頃には汚れてしまったので断念

久しぶりに本を買いました
若松美穂さんの「主婦のお仕事１５６」
主婦をしている私にとって主婦の仕事で１５６個もあるの～と思い
面白そうなので買ってみました
これで主婦の腕が上がるといいのですが

久々のイマン

私にとって初めてのプリンセスローズです
メインはダイアナローズで揃えていたのですが白地のプリンセスの柄も可愛いかも？と思い
毎日のお弁当作りに使えるボールSSはいくつあっても便利なので頼んでみました
計量カップもダイアナがかなりホーローが欠けてきていたので予備として
やっぱり可愛いです
アンティークキャセロールも欲しかったのですが悩んでいる内に買い逃してしまいました

２階の洗面所には歯ブラシ立てが無かったので
ダイアナの歯ブラシスタンドを実際に見てみると可愛かったので買っちゃいました本当はクラリスが出るまでは我慢しようと思っていたのですが
ショコラのスプーンは使い勝手がいいので自分用に

こちらは少し前に届いたもの
ダイアナのビニールストッカーは出るといいな～と思っていたので嬉しかったです。
スカーレットはタッパー代わりにお弁当の下ごしらえやホームベーカリーの材料入れに活躍してくれています
ダイアナのまな板シートは１つはキッチンもう１つはドレッサーの化粧前に敷いて汚れ防止として使っています。
知らない間に化粧水や乳液・クリームなどがこぼれていて汚してしまうので

昨日の夜に初めてイオンスチーマーを使ってみました
お手軽で毛穴が目立たなくて肌色が明るくなった気がします
続けて使うコトで毛穴レスになればいいのですが
化粧品はアルビオンのホワイトシリーズで季節の変わり目で肌が荒れていたので化粧水だけスキコンにしてみました
香りがいいのでつい使い過ぎてしまいます
皆さんは化粧品はどこのを使われているのでしょうか？
私は使い終わると違うメーカーを使いたくなるのですが
今回は肌荒れしていた事もありアルビオンにしてしまいました
アイケア＆ホワイトニング美容液はオルビスを使っています

まめ料理

お友達から頂いた色々なお豆を使って料理してみました
サッと湯がいて冷蔵庫で保存しておくとスグに使えて便利でした
鮮やかなグリーンで甘味があって美味しかったです。
サンドイッチにキュウリの代わりに入れてもシャキシャキして美味しかったです

今ハマッているケンタロウさんと国分太一さんが出ている「男子ごはん」というレシピで作ってみたのですが
春野菜をフライパンで炒めてシャキシャキの食感を楽しめるカレーです旦那さんにも好評でした。

春キャベツを使ってコンソメ味のロールキャベルを作ってみました
いつも作るトマト味とは違ってアッサリ味で美味しかったです

久々にホームベーカリーでパンを焼きました
バター不足でバターがなくクックパッドでマーガリンを使っても美味しく出来るレシピを発見
いつもと違って薄力粉も混ぜてソフトコースで焼くと美味しくできました

夕食にパンを焼いたのは初めてだったので旦那さん用にご飯も炊いていたのですが洋風メニューだったのでパンで良かったみたいです

食べる直前にチェダーチーズをかけて食べるとコクがあって美味しかったです
タネの中に豆腐を入れると食感もよくてです。

お弁当にも使ってみました３色弁当です
トリミンチがなかったので急遽合挽きミンチで作ることに・・・
匂いが気になったので生姜と酒を入れて味付けを濃いめにしてみました

有馬温泉～欽山～ （お買い物編）

旅館に着いてから夕飯までの間を温泉散策をしました

テレビで見ていて気になっていたありまサイダー
人気があるのか？２件目のお店で見つかりました
胡麻油は美味しそうなパッケージだったので買ってみました
ちょうど切らしていたので良かったです
三田のアウトレットで買ったサンクぜールのパスタソースです
休日にホームベーカリーでピザ生地を作ってピザソースに使おうと思い買いました

コチラは旦那さんが気に入って買ったレトロな感じのバッグです
しっかりとした生地で肩掛けも出来ます
このバッグで天王寺動物園にお弁当を持って
旦那さんのビックスクーターでお出掛けする予定です

三田のアウトレットで買った「たち吉」のカレー皿です
２つで１０００円だったのですが意外と活躍していくれていて
カレーの他にザル蕎麦・ロールキャベツなど和洋中と何にでも合います

旦那さん用にフランフランで買ったクママグです
容器を凍らせて中にアイスコーヒーを入れます
暑がりの旦那さんにはピッタリで夜のベッド用だそうです

これからの暑い夏にむけて活躍してくれそうなアイテムです

お買い物も終わりティータイム
三田のアウトレットは前から行ってみたかったのですが
大阪からだと遠いのでなかなか行けなかったのですが
有馬からだと２５分ぐらいで行けるとの事だったので行ってみました。
ローラアシュレイでは母の日のプレゼントに洋服を買ったり
ＧＷ中だったので混んでいましたが旅館を早めに出たのでスムーズに見る事が出来て楽しめました。

帰りのＳＡで買った神戸チーズスフレです
頂き物の今年初のスイカと一緒に食べました
どちらも甘くて美味しかったです

有馬温泉～欽山～ （食事編）

温泉から戻ってくると仲居さんが夕食の用意をしてくれていました

まずは八寸と食前酒です
ビールで乾杯しました
普段はあまりビールを飲まないのですが長いドライブと温泉から出たばかりなので喉が渇いていて美味しかったです

お品書きです旅の記念に持って帰ろうとおもっていたのに忘れてしまいました

鯛と鮪のお刺身＆鮑しんじょとっても美味しかったです
旦那さんと知り合うまでお刺身が食べれなかったのですが
今では大好きです特に鮪が

鰈の唐揚げ＆冬瓜＆ふきのフカヒレあんかけコレが一番美味しかったですクコの実が入っていて組み合わせが不思議でした

お酒もコースターの上に紅葉を敷いてあって風情がありますよね

九州産の牛肉の陶板焼きです好みのタレで食べました

湯葉＆鱧＆焼き豆腐＆青菜をまろやかなポン酢を付けて食べるのですがアッサリしていて美味しかったです。

筍ご飯・アサリの赤だし・お漬物です
こちらの宿はお漬物が鉢で出てくるのですがとても美味しかったです
この頃には旦那さんは仕事の疲れからとお酒を色々と飲んでいたので眠ってしまい
旦那さんの分はオニギリを作って置きました

最後のデザートですここまで食べるとお腹いっぱいに
休憩してから夜のお庭を見に行ったり温泉に行ったりして部屋に戻ると旦那さんも起きていて旅行社から貰っていたピアノバーでのカクテルサービス券を使ってカクテルを飲みに行きました。
普段ホテルのバーなんて行った事がなかったので楽しかったです
その後また温泉に入って寝ました

有馬温泉～欽山～ （旅館編）

ＧＷ中はとっても良いお天気でしたね
皆さんは楽しい休日を過ごされましたか？
我が家は有馬温泉へ行って来ましたでもＧＷ中の有馬温泉はとっても混んでいて大渋滞でした
高速道路を下りてからスグ着くハズが何と２時間もかかってしまい
渋滞が大嫌いな旦那さんに代わって私が運転していたのですが
全然進まないんです！！初めて大渋滞を経験しました。
旅館に着いてから仲居さんにその事を伝えると「毎年、今日が一番混む日だったんです」との事でした・・・


今回のお宿はこちらの欽山という所で竹林がとっても涼しげな佇まいでした

お部屋は竹葉という名前で他にも貴船など和風のネーミングがありました

室内ではお茶の御香が焚かれていてとっても良い香りがしていました

肘掛け付きの座椅子は何だかお殿様気分になりました

お茶＆お茶菓子です有田焼の器の柄がとってもステキで蓋の裏にも柄が入っていました

浴衣＆羽織＆帯＆足袋がセットされていました
ほんのりピンク色で可愛い色合いで

アメニティも充実していてレディースセットの中には２種類のコットン＆麺棒＆ヘアーゴムなどが入っていました

お風呂もとっても広くて金泉がとても気持ちよかったです
バスタオル＆タオル類もタップリ用意されてあって入る度に使えます。
こちらの宿は１４歳以下のお子様は宿泊できないので静かに過ごす事が出来て良かったです

夜は氷水とゼリーが夜食に用意されていました

「おめざ」の煎茶と梅干です
朝食前に温泉に入りに行く時に着替え様の浴衣が用意されてありました
朝風呂って本当に気持ち良いですよね青葉を見ながら露天風呂を満喫しました。

お待ちかねの朝食です私は旅館に泊まると夕食よりも朝食が好きで毎回楽しみにしています
今回は炭で炙って食べる干物や焼き海苔がおいしかったです
卵料理も出し巻き卵やハムエッグなどを選べたり
ご飯も白ご飯・芋かゆ・季節の豆かゆ等を選べたりします
グレープフルーツジュースまであって嬉しかったです
全体的にゆったりとした時間を過ごす事が出来てスタッフの方の人数も多く対応がとても丁寧でした。
お庭がとてもキレイで昼間は緑を楽しみ夜はライトアップされてキレイでした

ミス・ポッター

今日からＧＷですねお天気も良くて行楽日和ですね
我が家は今日まで旦那さんがお仕事なのでＤＶＤ鑑賞をしています
は「ミス・ポッター」あのピーターラビットの作者の人生を描いています。
イギリスが舞台になっていてのどかな田園風景やインテリア・衣装などもとてもステキで何よりストーリー構成がとっても良いんです！
楽しい事や悲しい出来事そして、それを乗り越えたり彼女の成長ぶりに涙したり一緒に嬉しくなったり
久しぶりに時間を気にする事なく最後の方はもう終わりなの？と思えるぐらいの作品です。
所々メルヘンタッチな所も出てきて楽しめます
ベアトリクスが夏に湖畔で過ごす別荘で来ているマリンルックの衣装が私が小さい時に来ていたお洋服とソックリで何だか嬉しくなりました

私は絵本を集めているのですがピーターラビット全集です
お化粧箱に入っていてとっても可愛いんです
私が初めてピーターの絵本を見たのは小さい頃お友達のお家に遊びに行った時に彼女の本棚に小さい本がありました何かな？と思って見てみるととっても可愛いウサギさんの本でした。
この絵本は大人になってからいつか自分で買おうと決めていたので手に入れた時はとっても嬉しかったです

絵本の最初のページはどれもイラストが描かれていて
とにかく動物のイラストがとっても細かくて可愛いんです～
機会があれば一度見てみて下さいね

今朝のお弁当です
コロッケ・茄子と牛肉のオイスターソース炒め・スナップえんどう・玉子焼き
ご飯の上には必ず食欲が出るようにとイカナゴの釘煮や鮭フレーク・梅干・お漬物などを乗せています

今日の夕飯は旦那さんからのリクエストで筑前煮です
頂き物の筍・レンコン・鶏肉・コンニャク・にんじん・絹さやを入れて
ル・クルーゼで煮込むと美味しく出来上がり
あとは鮭を焼いて
レタス・ゆで卵・プチトマト・アスパラなどを入れたシーザーサラダを作ろうと思います。
旦那さんはサラダが大好きなので毎日でもいいそうです
昨日の夕飯に家族でホットプレートを使って春キャベツやオーガニックの野菜をタップリのオリーブオイルで蒸し焼きにして食べたのですが
野菜が甘くてとても美味しかったですパプリカや茄子など今の季節は美味しい夏野菜・春野菜が沢山ありますよね。
お好みのタレや塩＆胡椒などシンプル味付けがとても美味しかったです
お肉やトコブシ・コンニャクなども一緒に焼きました
ＧＷ中は簡単にできて美味しいのでです。
明日からは有馬温泉でのんびりと温泉を楽しもうと思います
温泉に行くと着いてスグ・食後・朝・チェックアウト前と４～５回ぐらい入ってしまいます
皆さんも楽しいＧＷを過ごして下さいね～

バースデーランチ

４月２９日は私のバースデーだったので旦那さんと久しぶりに
フレンチを楽しみました

旦那さんからのミニブーケとバースデーカードを貰いました
今迄もらったカードで今回のが一番です
バラ・パールピンク・レースというラブリーなカードで私好み

前菜はベーコン＆アスパラのキッシュ

タコのトマト煮込みはスパイシーで大きなタコなのにとっても柔らかくて美味しかったです。


ホタテと戻り鰹の冷製仕立てはアッサリしていて美味しかったです
久しぶりに辛口のシャンパンを飲みました。

焼き立てパンも食べ放題でパン好きの旦那さんに好評でした
４種のベリーパンとバケットが一番美味しかったです。

ニンジンのポタージュはほんのり甘くて優しい味でした

メインは鴨肉のフランボワーズ赤ワインソースこれがとっても美味しかったです甘酸っぱいソースが鴨肉との相性がバッチリ
グリーンピースのバターライスが添えられていてお子様ランチの様でした

子羊のトマトソース煮込み骨付きだったのでフィンガーボールまで一緒に来て
ビックリ初めて見ました
どのお料理もボリューム満点なので2人でシェアして食べました

デザートはバースデーの予約をしていたのでキャンドルやチョコプレートを用意してくれていました
ベリー＆バニラジェラート＆フランボワーズソルべ
グラスに盛られていてとっても可愛いデザートでした

クリームブリュレ・紅茶ブリュレ・桜のジェラートです
桜の香りがとっても良くて春を感じるデザートでした
デザートの時にバースデーの写真を撮ってもらいました
日付けも入っていて今回は旦那さんとお祝いする１０回目の記念日だったので良い思い出になりました。
食後のドリンクの時にはお腹いっぱいに・・・
お天気も良くて窓側の席だったので気持ちよかったです
久々に旦那さんとゆっくりした時間を過ごす事が出来ました～