ごっこ汁

北海道の冬の味、の1つと言われる「ごっこ汁」を亭主ドノに作ってもらいました(^-^)

引っ越してきてから1か月の間に、スーパーの鮮魚売場で何度も「ごっこ」という見た事のない魚を見かけて。

なんておどろおどろしいフォルムなんやろ～(^^;; …と思っていたのですが。

テレビでもよく「見た目と違って味はかなり美味！」と紹介されていたので、気になってはいました。

そしたら、ぶつ切りの身・卵・肝と生海苔がセットになっている「ごっこ(鍋用)」というお手軽な品が売られていて。

初心者にはこれぐらいでいいよな～って事で、恐る恐る買ってみたのでした。

身がぷるんぷるんしていて、コラーゲンたっぷりな感じがします(*^▽^*)

んで、生海苔がいいアクセントになっていました。

美味しいけど、リピートしたいほどではないような…。ま、これが本当にごっこの正しい味なのかどうかは疑問です(^_^;)