今年のバジルは､よく育ち毎日のように数枚とってサラダ等に入れています。それにしても多く葉をつけるのでバジルソースを作ってみよう‼︎ということになりました。
良さそげな葉を選んでチョキチョキ。
これだけ採れました😊
ミキサーにバジル､おろしニンニク､玉ねぎスライスと、
オリーブオイルを入れます。
スイッチオン‼︎
オイルを何度か注ぎ足して､
おっ!イイ感じです♪
できました😊
ビン🫙に入れて保存できるようにしました。まあまあの量が出来ました👌
晩酌メニューに油揚げにチーズ乗せ焼きを作ったので､そこにバジルソースをトッピングしました。
色が綺麗で､バジルの味や香りがアクセントになり､美味しかったです😊
これからのメニューにも活かしていきたいです♪