建設労災 神奈川建設ユニオン
こんにちは、横浜事務所の安田です。
毎日 暑いですね。
暑い時においしい食べ物、スイカとか焼肉とか・・・、私は酸っぱい糠漬けが好きです。
自宅冷蔵庫で大切に育てている糠床があるのですが、夏は酸っぱめの味が好きです。
つけもののサイトで調べたところ、床にヨーグルトを入れると酸味のある味に仕上がるそうです。
この糠床 水分が多くなったり、塩分がきつくなったり和らいだり、毎日の手入れで味が変わるのも楽しみです。
今日はどんな味に仕上がっているのかが夕食時の楽しみです。
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こんにちは、横浜事務所の安田です。
毎日 暑いですね。
暑い時においしい食べ物、スイカとか焼肉とか・・・、私は酸っぱい糠漬けが好きです。
自宅冷蔵庫で大切に育てている糠床があるのですが、夏は酸っぱめの味が好きです。
つけもののサイトで調べたところ、床にヨーグルトを入れると酸味のある味に仕上がるそうです。
この糠床 水分が多くなったり、塩分がきつくなったり和らいだり、毎日の手入れで味が変わるのも楽しみです。
今日はどんな味に仕上がっているのかが夕食時の楽しみです。
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