明治乳業 料理教室

札幌市清田区食生活改善推進員協議会
の活動です

この日は明治乳業さんとタイアップして

前回と違う所は
明治さんは医療用の食品も手掛けていて

高齢者の食事
「飲み込み」が悪くなってきたので　食べやすい食事を
中心にメニューを考えてくれています






ミルク八宝菜
ほうれん草とわかめのヨーグルト味噌和え
ミルクさつま芋羊羹






ミルク八宝菜はとろみがついています






さつま芋は高齢者には食べ辛い食品だそうです
のどに詰まったりします

ミルクを入れて柔らかく煮て固めると食べやすいそうです

私も「飲み込み」が衰えています
食事には必ず水を用意します

うっかり　むせたりしたら　咳が止まりません

おしゃべりや、口の運動で筋肉を鍛える事はできるそうです






今までは男性会員がいなかったのですが
里美地区にも一人入りました

先輩から野菜の切り方等　厳しく（優しく）指導されていました(笑)