地粉とは
日本の小麦で作った小麦粉。
中力粉程度のねばりと強さ。
マクロビオティックでは
「ピザ」も「うどん」も「ビスケット」も「てんぷら」も
全部、地粉でしちゃう。大変便利な粉です。
粉自身に味があるように思えます。
だから 何を作っても美味しい。
今日はビスケットを焼きました。
簡単にできて美味しいビスケット。
是非食べていただきたいです。
kitchen kagen
キッチン かげん
梅田、北摂にて自然食、健康的で美味しいお料理をお伝えしております。
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