料理教室 キッチンUZです。
自宅で少人数制の料理教室をしています
家庭料理・おもてなし料理・お菓子やパンレッスンなど
生徒の皆さんとの楽しい時間・美味しい料理を紹介していきたいと思います
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今晩は～
初物！！頂きました。
ハウス栽培したとうもろこしだそうですが、めちゃくちゃ甘くて美味しかったです。
もう夏ですね～。
父の日に焼いたロールケーキ
とても喜んでもらえました。
夏になってお任せメニューの方達もいますが、
リクエスト参考になるよう今までのメニューをちょっとアップしますね。
カオマンガイ ＆ ガンボスープ
冷やし担々麺 ＆ トマトと卵の炒め物
ガパオライス
レッドカレー ＆ ヤムウンセン ＆ バインセオ
ジャージャー麺
などなど。
カレーや冷製パスタもあります。
夏場は暑いレッスンになりますがどうぞよろしくお願い致します。
訪問ありがとうございました。応援よろしくお願い致します。
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こんにちは～
今週はレッスンや会議やいろいろでちょっとバタバタでしたが
今日はお休みなのでゆっくりしてます
パンを焼いたり、畑に収穫に行ったり、書類をまとめたり・・・。
(笑)ブログをアップしたり。
まとめてですが、レッスンの様子です
エビのトマトクリームパスタ
バーニャカウダ ＆ チキンと新じゃがのバーニャソースソテー
パインレアチーズ
サバのコンフィ
サバのソテー・バルサミコソース
ＵＺ風バインミー サバサンド
コンフィを作っておくと忙しい時に便利です。
ベトナム風なますもいっしょにサンドしたサバサンド！！
やみつきになる味です
他にもいろいろ作りました。生徒さん達と過ごす時間はとても楽しいです。
もっと喜んでもらえるようなレッスンにしていきたいです。
実家のイチゴで作った
いちごのデニッシュ
夏にオススメな
カラフルピクルス ・ ベトナム風なます
サクランボのコンポート
そして、今日のパン
明日は優が朝早いので朝食に持たせます
ウインナー・ベーコンとクリームチーズ・チョコベリーパン
みなさん楽しい週末をお過ごしください。
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こんにちは～
6月に入って梅雨入り
今日は中体連のところが多いので晴れてくれてよかったです。
子供たちの頑張る姿にいつも感動をもらってますが、3年生にとっては
最後の大会になります。
自分を仲間を信じて力を出しきってほしいなと思います。
みんな頑張れ～！！
さて、今週のレッスンの様子です
7日のレッスン
チキングリル・ラタトゥイユ添え
ヴィシソワーズ
ミックスハード
ベリーベリーパンナコッタ
仲良しグループで、お喋り弾む楽しいレッスンでした
8日のレッスン
カルボナーラ
チキングリル・トマトソース添え
いちじくとクルミ ＆ いちじくとクリームチーズのライ麦パン
プティシュークリーム
みなさんにとても喜んで頂けました。
早速シュークリームのつくれぽを送ってくれた生徒さんもいました
嬉しくて、レッスンしてきて本当によかったなって思う瞬間です。
9日のレッスン
エビのトマトクリームパスタ
ふんわりチキンナゲット
ＵＺ風チョレギサラダ
ワンタンとチンゲン菜のスープ
ゴマ団子
レタス・キャベツ・玉ねぎ・チンゲン菜・ラディッシュ・スナップエンドウ
とれたての野菜を沢山食べて頂きました
そして、ふんわりチキンナゲットはどのグループでも大人気！！
運動会や遠足で作ってくれた方も沢山います。
何年も前に試作の途中で投げ出したレシピでしたが
やっと自分で納得いくものにできました
冷めてもとっても美味しいふんわりナゲット！！おススメです。
見た目にもかわいいごま団子も大好評でした。
最近パスタをリクエストされるグループも多いです。
クリーム系が人気かなぁ。
お家でお店のようなパスタを楽しんで頂けるようポイントをおさえて
伝えられたらと思います。
組み合わせがすごい(笑)グループもありますが、そこがＵＺのいいところ・・・(笑)
食べたい！！作りたい！！ものを楽しくレッスンできたらと思います
インスタもちょっとづつ慣れてきました。
キッチンｕｚで検索できます。
ブログと同じような内容ですが、見てみて下さい。
訪問ありがとうございました。応援よろしくお願い致します。
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こんにちは～
土曜日レッスンのメニュー
土曜日はお子様と一緒に参加してくれる方も多いのでとっても賑やか
でも、子供たちの可愛い一言や、食べっぷりにパワーをもらいます
初めて来てくれた方もいましたが楽しいレッスンにできてよかったです。
メニューは、和食を中心とした手軽にお家で作れるものばかり。
仕事に、子育てに忙しいママ向きメニューなのでぜひ作ってみて下さい。
グループによってメニューが違うので5月もいろいろなデザートを作りました
6月も皆さん楽しみにしていてくださいね。
暑くなってくるこの季節はタイカレーもオススメです
レッスンしたい方は是非！！
実家のバラ
お花に癒されました。こういう時間も大切ですね。
6月も美味しい笑顔のあふれるレッスンにできればと思います
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今晩は～
5月もたくさんの生徒さんがレッスンに来てくれました
久しぶりに会えた方や、初めて参加してくれた方。
本当にありがとうございます。
5月30日のレッスン
これからの季節にぴったりなジャージャー麺。大好評でした！！
豚肉の甘酢サラダ
こちらも夏にぴったりなメニューです。
デザートはパインレアチーズ
もう一品ほうじ茶プリンも作りました
5月最後のレッスン
クラウドブレッド
エビのトマトクリームパスタ
大人気！！ふんわりチキンナゲット
バタークリームのレモンカップケーキ
6月も美味しいとれたて野菜を用意して皆さんをお待ちしています
訪問ありがとうございました。応援よろしくお願い致します。
