お祭りの準備

あきる野市五日市　レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。

雨が降ったり、急に寒くなったりと天気も陽気もだいぶ様変わりしました。
昨日から私のコックコートも冬物に衣替えです。

ついに来週は平成２２年度阿伎留神社例大祭が行なわれます。
天気が良ければいいのですがどうなるでしょうか。
シオンはお祭りに向け、仕入れや仕込みで大忙しです。
写真はピザ生地の種ですが、発酵させるのに時間が掛かるので、お祭りに向けほぼ毎日仕込んでます。


▲練り終わったピザ生地です。


五日市のレストラン 洋食キッチン シオンhttp://www.kitchen-sion.com/