収穫は約１２００グラム
今年のジューンべりは、我が家にとって一番の豊作です
気候のせいか、いっきに熟しました
お鍋の中に砂糖も加えて、しばらくグツグツ・・・
小さな種が多いので、途中で裏ごししてひと手間かけました
煮詰まってきたら、最後にレモンの絞り汁を加えて
ジューンベリージャムの出来上がり！
去年よりたくさん出来ました
撮影日 ５月３０日＆３１日
収穫は約１２００グラム
今年のジューンべりは、我が家にとって一番の豊作です
気候のせいか、いっきに熟しました
お鍋の中に砂糖も加えて、しばらくグツグツ・・・
小さな種が多いので、途中で裏ごししてひと手間かけました
煮詰まってきたら、最後にレモンの絞り汁を加えて
ジューンベリージャムの出来上がり！
去年よりたくさん出来ました
撮影日 ５月３０日＆３１日
出来上がりはどんな味になるのでしょうか。
たくさん出来て、これを使ってどんな物ができるのでしょう。
ブルーベリーのジャムを作るのだけど、その後の利用法がわからなくて、ヨーグルトの中に入れるか、牛乳寒天に入れるかしか思いつきません
随分たくさん採れたのですね！
ヨーグルトと混ぜてもパンにつけても美味しく
頂けますね～☆
自家製のジャムで朝食を・・・なんて、最高の贅沢！！
ブルーベリージャムに似ているかもしれません。
牛乳と混ぜて、飲み物にしたり、アイスクリームのトッピングにしたり、できます。
でも、パンにつけるのが一番でしょうか。。。
今日も追加で収穫し、洗って冷凍しました。
今年は、煮詰め具合と甘さがちょうどよく仕上がりました。
裏ごしは少し手間がかかりますが、
より美味しくなります。
パンにつけるのが、一番です。
ジャムの作り方も年々要領を得てお上手になるのでは
（笑い）
こちらをお尋ねするまでジュンベリーを知らなかったのです。
自家製は甘さもご自分好みでさぞ楽しく食べられるでしょうね。
数年前、初めてジャムを作った時は、
収穫のタイミングが早くて、タネも多く、課題が残りました。
毎年少しづつ工夫して、今年は美味しく出来ました。
甘さも控えめに出来ますから、いいですね。
ジューンベリーの木、近所の遊歩道にもあるんですよ。
八ヶ岳の某レストランにも植えてありました。
コメント、ずいぶん出遅れてしまいました。
ジューンベリー、豊年満作とはこのことでしょうかね！
収穫した実も、ジャムの途中の彩りもとても美しいですね。
とてもおいしいのでしょうね。
パンの大好きな家内など、目を白黒させるかもしれません。
最後のお写真、ふと手を伸ばしかけました。
今年は豊作で、鳥に見つかる前に、収穫できました。
一瓶食べてしまいました。
シンプルな味のパンに合います。
折節さんのお宅へ、「コンニチワ！」って、お届けしたいところですが・・・。
大切な人へおすそ分けしました。