今日は節分

鬼やらいは中国から遣唐使がもたらした「追イ難（ついな）」の
儀式で疫病　陰気　災害を追い払う行事

豆まきの風習は室町時代に始まり新しい春を迎えるため
家の中の鬼を外へ追い出す為だそうです（よみうり寸評より）

福豆を歳よりひとつ多く食べた子供の頃を思い出しました
今は亡き母の割烹着の着物姿も懐かしく・・・
「かんてき」（若い方はご存知かな？）の炭火でいわしを
焼き　大豆を煎り　「きりこ」と言う自家製のあられも
一緒に煎ります
海老入りの赤　黒砂糖入りの茶色　青海苔入りの青色
何も入れていない白　彩りも綺麗で今ほど豊富におやつの
無かった頃の
美味しかった味は何時までも忘れませんね
　
いわしの頭　明日勝手口に取り付けましょう！！