パパイヤ

　　　　　　鶴見緑地公園内「咲くやこの花館」で見たパパイヤの木


　　

　　　　　　　　　　　　　　　実の付ける雌株の花


　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雄株の花


　　

　　

　　


　　　　　　　　　

　　　　　　　沖縄では青いパパイヤは　野菜として食べるそうです

　　　　　　　千切りにしてチャンプル　もっと細く切ってサラダに

　　　　　　　　　　　　　　　角切りにして煮物と調理方法もいろいろ


　　　　　青いパパイヤはタンパク質分解酵素「パパイン」と言う物質が

　　　　　多く含まれていて　お肉を柔らかくしたり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　消化を助ける作用があるそうです


　　　　　ゴ－ヤに並ぶ食卓の定番ですって・・・