秋ウコン

　　　　　　　　　生薬　香辛料　着色料として最近人気の「ウコン」

　　　　　　　　　ショウガ科に属する多年草　


　　　　　　　　　そう言えばショウガにそっくり！

　　　　　　　　　ウコン茶ティバックや粉末は見たことあるけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生を見たのは初めてです


　　　　


　　　　　　　秋ウコン　春ウコン　白ウコン　紫ウコンがあって

　　　　　　　名前はウコンと付いているがそれぞれ別の植物だそうです


　　　　秋に花の咲くウコンは秋ウコン・・肝機能強化　クルミンが豊富　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　二日酔い対策の特効薬のCMでお馴染みですよね



　　　　春に花を付けるキョウオウを春ウコン

　　　　　　　　　　　　　　　　・・豊富な精油成分　ミネラルが多い



　　　　　　　　古くから民間薬として利用されてたんですね


　　　　　その他お茶として飲用　料理に入れたり　

　　　　　スライスして乾燥させて粉末にして天婦羅やお好み焼の粉に

　　　　　加えると抵抗なく摂取できるそうです


　　　　　　私はあの独特の匂いにちょっと弱いですね～


　　　食べ過ぎると胃腸壁をあらすので１日１０ｇ程度が適量だそうですが

　　　そんなに好んで食べられる物でもありませんけどね　

　　　　　　　　　　　　どちらかと言うとあの匂いは敬遠気味です〔笑〕


　　　　

　　　　　　　　　珍しい物を頂いたので好奇心でトライ

　　　　　　　　　摺りおろしてお湯を注いで・・・

　　　　　　　　　　　やっぱり匂う！　頑張ってイッ気にゴックン！