お知らせ

朝夕が涼しくなってきて秋を感じるようになってきました。
ランチでも好評の自家製パンもライ麦入りのフォカッチャになって
いっそう味わい深くなってます。

前回の記事で紹介したワインが入荷いたしました。

イタリアのアリアニコ１００％の赤ワインで、しっかりとしたフルボディです。
バルバレスコやバローロに負けない位の良いワインです。
こんなに良いワインが４５００円で飲めるのは本当にこれが最後ではないかと
言っても大げさではありません。
なんとか２ケース（２４本）確保いたしましたので是非ご賞味くださいませ。
もう、本当にオススメです。

さて先日２２日、２３日は営業と書いてありましたが、急用ができたため
お休みとさせていただきます。

ご理解の方よろしくお願い致します。


木村英治

お休みのお知らせ。

９月２１日月曜日（祝）は友人の結婚式のケータリングのため
お休みを頂きます。
２２日、２３日は祝日なので、ランチはお休みでディナータイムのみ
営業となっております。
ややこしいですが、お待ちしております。

話は変わって、とても美味しい赤ワインがメーカーが頑張ってくれまして
お安く仕入れる事になりました。
詳しい詳細は来週あたりに告知することかと思います。
アリアニコというブドウ品種の赤ワインで、かなりしっかりとしたフルボディです。
おそらく４５００円は切ると思いますので楽しみにしていて下さい！！
これは絶対お買い得。
来年はおそらく無くなってしまってます。
詳細アップ、是非ともチェックしてください～！


きむらえいじ

シフォンケーキ

先週のランチは珍しくクリーム系でカルボナーラでした。
大変好評頂きまして・・・ありがとうございます！
カルボナーラには卵黄を使うのですが、卵白の方が大量に余ってしまいました。
せっかくなんでシフォンケーキを作りました。
僕の好きなレシピじゃ全卵使うのですが、卵白、小麦粉、砂糖だけでもできるので
そのレシピで作りました。
明日以降のディナータイムに御来店頂いた方にサービスいたしますので良ければ
召し上がってください。
無くなり次第終了ですが、お待ちしております。


木村英治

９月です！

さぁ９月になりました！
涼しくなってきて、一気に食欲の秋に突入するのでしょうか？

グランドメニューが少し変更になります。
９月イッパイで変わるようにと思っています。
人気メニューは、ほぼ残っていますのでご安心を。


ワインも秋に向けて検討中です。
白ワインはスッキリから味わいや香りの高いものに、
赤ワインはボディが強いものを中心に揃えていきたいと思います。

１１月にはノヴェッロ（イタリアのボジョレーみたいなモノ）も入荷いたします。
入荷日はまた後日お知らせいたします。

みなさま今日も１日がんばりましょう！

キムラエイジ