茶碗蒸し

今日は曇

小学生最後の運動会が終わりました。

一人っ子なので、6年間長いようで短いです。

低学年の時は、いつも通りのお弁当ありの運動会だったけど、

コロナからは、行事も制限されて変わりました。

子供の成長は早いです。

今日は、茶椀蒸しにチャレンジしました。

レシピ→　寿司屋直伝✩簡単✩茶碗蒸し

子供の離乳食以来の茶碗蒸し。

火加減が難しい。

見た目が「ゆるめ」だったのでどうかな？と不安的中

固まりが弱かったので、明日リベンジ宣言をしました(笑)

味は、このレシピはとても美味しいです！

次は、火加減を長めにしてみよう。

銀杏にチャレンジ

今日は曇

旦那が突然、銀杏が食べたいと言い出し、

お互い子供の頃の銀杏の思い出話に花が咲きました。

庭に干していていたよね～　臭いよね～や、

おばあちゃんと拾いに行った～とか、

茶碗蒸しに入っていたよね～、たくさん食べちゃダメなんだよね～とか。

かなり昔の出来事でも盛り上がりましたよ(笑)

でも、下処理とか面倒な過程はお互い知らないので

話だけで終わるはずが、、、

旦那が銀杏を調達してきて驚きました。

私の出番です。初めての銀杏下処理をしました。

今はネットで調べるので便利です。

１．水につけて置き　（ここから臭いですね💦）

２．ビニール手袋で銀杏の果肉をキレイに取り除く（かなり臭くきつい）

３．数日干す　（ここはそれほど臭いませんでした）

最後はフライパンで炒って、皮を剥きます。

（ここは子供の頃にお手伝いした記憶がありました）

やっと完成！

栗ご飯に入れた銀杏を食べた旦那は喜んで

「　昔食べた味だー　懐かしいー」と。

私も処理を覚え、

また来年も銀杏の旬を味わいたいなーと１つ楽しみが増えました。

今日のお弁当

　

栗銀杏ごはん、ほうれん草お浸し、油揚げピーマン巻き、卵焼き

静岡産野菜のお弁当

今日は曇

昨晩は、就寝3時間後にトイレに目覚めて、

何だか熟睡出来きず、いつも通りの睡眠でした。

静岡御殿場の直売所で野菜をたくさん買ってきました！

直売所は、ワクワクします(^^)大好きです。

私は、珍しい野菜があると、買ってしまいます。

こちら、黒いピーマン！！

調べてみたら、　「　アナスタシア　」　

ロシア生まれのフルーツピーマン

レンジで加熱して、ドレッシングで和えました。

内側は、緑ピーマンの色で、味は苦みがないピーマン


見た目は、なすみたいだけど、味、食感はピーマン。

彩りは期待出来ないけど、味は美味しいですよ～。

そうそう、今日のお弁当の野菜は、全部静岡産なんです。

人参、ししとう、フリルレタス　アナスタシア、黄色い人参

直売所の近くに住んで、いろんな野菜を楽しみたいのが夢です。

今日のお弁当

今日は晴

洗濯日和はいいですね！

昨晩は、旅行で体は疲れていたようで、

夜中目覚めることも無く、8時間熟睡で良い睡眠でした。

ここ最近の私には、珍しい熟睡です。

今晩は、どうかな？　またいつも通り夜中目覚める睡眠になるのかな。

今日のお弁当

ちくわチーズ、卵焼き、ししとう、フリルレタス

フリルレタス、見た目が好きなんです。

晩御飯は浜松餃子

連休は、山中湖の保養所へ行ってきました。

私たちには、2番目の帰省先みたいな場所。

お互い元気な姿で安心。

元気なパワーを頂き、またがんばろう～とリフレッシュ出来ました。

今回は東名での移動だったので、サービスエリアで浜松餃子を購入

旦那が、「浜松に行ったと思えば、安く浜松餃子食べれるよ！」と。

確かにそうかもね～と、１２５０円で購入

私にとって、この金額は高い💦

早速、晩御飯に食べましたよー！

浜松餃子美味しい～

あっさりだけど、食べ応えあって好きだわ。

浜松行ってないけど、、、　美味しいからいいね！

今シーズン初肉まん

今日は晴

ここ最近寒くて、肉まんを買いました。

今シーズン初の肉まん、お昼ご飯に食べました！

でも、今日はそれほど寒くないんですよね💦

今までの経験上、電子レンジは時短で便利で気軽に蒸せる・・けど、

上手く美味しさを引き出せないので、

手間でもガスで蒸す方が美味しいです。

今日は、14時からソフトバンク対ライオンズの試合が楽しみ。

テレビの前から離れないわよ！！(笑)

今日のお弁当

今日は雨

明日から連休ですが、天気が悪い予報。

久々の遠出なので、残念な気持ちと楽しみな気持ち。

天気が良ければ最高なのに～！

今日のお弁当

油揚げと豚肉ピーマン巻き、ほうれん草おひたし、卵焼き

彩り赤のトマトが高くなっています💦

秋の花

今日は雨

寒くて、数日前の暑さとは大違いですが、

もう、１０月、今年もあと3か月。

数日前の散歩中の金木犀の満開の花を見ました。

いい香りがして、癒させました。

歳を重ね、花に癒されるようになりました。

若い頃は、全く興味が無かったのに(笑)

先日、彼岸花も見てきました。

真っ赤な彼岸花一面がキレイで、

来年も赤い絨毯のような景色を見たいなーと。

寒さ本番前の秋を楽しみたいです(^^)

朝ごはん

今日は雨

朝から衣替えしました。

子供の服が、ちょいと面倒で。

これ着れるかなーとか、もう着ないよね～と独り考える。

なので、時間かかりました💦

でも、本人が居たらもっと大変だったかも。

昨日のあんこ作り、

朝ごはんに食べました！

甘さもちょうど良く、しっとり感もあって美味しい(^^)

手作りは甘さを自分の好みに出来るのがいいです。

私は朝ごはんが一番美味しく食べれます。

晩御飯が早く、前の食事から12時間以上経過しているので、

朝からお腹空いています！

あんこ作り

今日は晴

夏日みたいです。

明日から気温が下がるので、衣替えもしないと。

今日は、あんこが食べたくなったので、

圧力鍋で小豆を煮て、鍋で砂糖を数回に分けて加え水分飛ばす。

中火で10分ほどかき混ぜるだけ。

圧力鍋後の小豆が、ちゃんとあんこになりました。

パンに挟んで食べるのが楽しみです。