あんこ作り

今日は晴

夏日みたいです。

明日から気温が下がるので、衣替えもしないと。

今日は、あんこが食べたくなったので、

圧力鍋で小豆を煮て、鍋で砂糖を数回に分けて加え水分飛ばす。

中火で10分ほどかき混ぜるだけ。

圧力鍋後の小豆が、ちゃんとあんこになりました。

パンに挟んで食べるのが楽しみです。