アスパラ

 

道東に住む姉から

自家菜園とは思われない立派なアスパラが届いた

 

・定番は「ベーコンと炒める」

　味付けには塩、胡椒に少しのオイスターソース

・豚肉で巻いて焼く

・固めに茹でて「タルタルソース」を掛けて（私はこれが好き）

・姉は太めのを焼いて食べるのが一番と言いますが、

 

レシピは色々思いつくがネットで検索してみると「アスパラ飯」がある

作ったことはないので作ってみたい（私の悪い癖）

 

でも青臭くないかな～～　　

でも真っ白いご飯に新緑の青色が気になる

 

先ずは２合のお米を研いで

アスパラは薄く斜めに切り塩をサッとふって１５分ほど置き

しっかりと水分を絞る

 

後は炊飯したご飯にサッと混ぜるだけ

でも半分だけにしておいた

息子が嫌いって言ったら困るし

 

息子は何も言わずに食べていたが

私が好きくない　　白いご飯がいいわ