キノコをあまり見たことがない。
いつだったか、島の友達に「キノコって生えてる？」
と聞いたことがある。
豊かな自然の中で子供時代を過ごしているのだから、
キノコの生えている場所くらい
しっているだろうと思って聞いた。
「外ではあまり見たことがないけれど、押し入れの中とか
家の中ではよくある。」とのこと。
確かに、以前住んでいた一軒家では、突然柱から
キノコが生えていた。もちろん食べはしなかったが、
そもそもキノコを食べる習慣がないようだ。
民放テレビが放映される前は、テレビなどほとんど見なかった。
ある日、本土からマツタケが送られてきた。
たくさん送られてきたので、島の友達に分けることにした。
そもそも回りの友達は「マツタケ」を知らない。
「これって、高価なもんだよ」
なんて言うのもやらしいので、炊き込みご飯を炊くときに
入れたり、ジューシーの要領で炊くか焼いて食べても
いいと食べ方だけ教えた。
しばらくして「どうだった？」と聞いたら、
「あまり美味しいもんじゃないな」と言う意見のほうが
多かった。即席ラーメンに入れて食べたりしたようなので、
それもそうだろう。
昔から「匂いマツタケ、味シメジ」と言う。
島ではシイメジを栽培している。
マツタケよりシイメジの方が喜ばれる。
そろそろマツタケのシーズン、
私は当然、マツタケの方が好きだ。
