今日は、スーパーで、ぶりの切り身を購入しましたので，大根のストックがあったので、ぶり大根に挑戦為ましたが、余り芳しく無かった、クッキングプロの調子が悪かったようだ。

鰤の身がパサついて不味かった、調味料の匙加減が、良くなかったようだ、再度挑戦して見ょう！。

此の画が今度挑戦為た『鰤大根』です、もっと研究しなければ、駄目ですね、鰤の身がパサついて美味しくなかった、煮物は奥が深いようだ、

折角作った鰤大根、食べてみたが、箸の運びが重かった、新米主夫の失敗作。

令和４年１月２３日(日)投稿。