はらぺこ青むし

毎日の給食とおやつを生きがいにしてる、ある青むしのブログ☆
只今、検食と奮闘中…

雪ですの~ぅ(雪でSNOW)・・・

2015-01-30 16:19:01 | 日記

どうも、青むしです。

今までありがとうございました・・・で、はらぺこです・・・。

本日まで毎日美味しい給食を作ってくれた調理室の先生が、

明日より産休に入られます

毎日毎日、本当に美味しい給食をありがとうございました<(_ _)>

と、いうことで、

本日はその先生が作ってくれる最後の給食・・・

皆さんで、よ~く味わって頂きました

 

〇ごはん

〇いが蒸し

〇納豆和え

〇白菜のクリームコーンスープ

 

いが蒸しです。

いが蒸しってなんぞや?って感じですかね

いが蒸しとは、もち米を一晩水に浸け、

鶏肉と葱を細かく刻んで、団子にしたものにまぶして蒸す。

まぶした米の粒々を栗のイガに見立てた蒸し料理だから、

いが蒸しだとか・・・?

もっと簡単に表現するなら、焼売の皮の代わりに、

もち米を纏ってる感じですかね?

もち米なので、もちろんもちもちしてます。

お味の方も、もちろん美味しいですし、

もち米なので、腹もちもいいので、

パクパク食べちゃうと、すぐお腹いっぱいになってしまいますねぇ~

もちよく頂きました。

美味しかったです、ごちそうさまでした

 

 

〇もちもちココア

〇牛乳

 

もちもちココアです。

マシュマロのココアバージョン・・・?

なんとなくそんな感じに見えますが、

マシュマロほど弾力があるのではなく、

やはりもちもちという表現が一番しっくりきます

もちろん美味しかったです

ごちそうさまでした

 

本日、朝からので、当園人数も減るのかな?と、

ちょっと心配してましたが、

子供たちは、皆元気よく当園して来てくれて、

さらに元気に園庭で、雪と戯れていました

その元気の良さには、本当にビックリです

いつからですかね?

雪が降ったら、「嬉しい・楽しい」という気持ちがなくなったのは・・・?

通勤が大変とか、雪かきが大変とか、

なんかマイナスの事ばかり思い浮かべるようになりましたね・・・

今一度、小さい頃の気持ちを思い出して、

子供たちと園庭で遊んでみようと思います(^^♪

 

調理室の先生、

元気な赤ちゃんを産んでください。

また戻って来られる日を、

職員一同楽しみにお待ちしております

(*^。^*)

 

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新製品(初登場)盛りだくさん!

2015-01-29 15:19:32 | 日記

どうも、青むしです。

昨日もすいませんです・・・で、はらぺこです・・・。

先日に引き続き、昨日もブログをお休みしました。

よって、本日も昨日の分と合わせて、

2日分をまとめてお伝え出来れば・・・と思います

まずは昨日の給食から

 

〇ごはん

〇中華風ローストチキン

〇大豆と切干大根の味噌煮

〇春菊と白菜のスープ

 

中華風のローストチキンです。

初めて登場しました

ローストチキンと言えば、クリスマス・・・?みたいな感じですが、

中華風という事で、全然違う食べ物になってしまいました。

胡麻と醤油とゴマ油と砂糖と生姜で味付けしてあり、

簡単に説明しますと、餃子に近い味?

生姜焼きの豚肉が鶏肉になった感じ?

と、まあ、諸説は色々ありますが、

結論から言いますと、美味しかったです

これから、もっと登場回数が増えて行って欲しいです。

大豆と切干大根の味噌煮も、よーく見ると、

ツナが入ってました。

こちらも、新登場のメニューですが、

かなり美味しかったですよ。

ごちそうさまでした。

 

〇さつまいもケーキ

〇牛乳

 

さつまいものケーキです。

こちらは、残念ながら、私は食べる事が出来なかったので、

いつもの如く、スーパー事務員さんに聞いてみましたところ・・・。

蒸しパンとスポンジケーキの、丁度中間くらいのケーキで、

さつまいもがいっぱい入っていて、

さつまいもの素朴な甘さが、さらに丁度いいとの事・・・。

美味しかったです、ごちそうさまでした

 

続きまして、本日の給食です

 

〇肉味噌スパゲッティー

〇ブロッコリーとえびのサラダ

〇グレープフルーツ

 

新製品の登場です

肉味噌スパゲッティーです。

一瞬、ミートソーススパゲッティーかと思いましたが、

肉味噌の餡が掛かってます。

肉味噌なんで、担担麺を思い浮かべてしまいます。

だから、ひょっとしたら辛いのでは?と思ってましたが、

実際は甘辛の味噌で、これなら子供たちも美味しく頂けます

肉味噌の餡なので、

若干とろみがついているので、スパゲッティーの麺の代わりに、

ご飯に乗せてもイケると思います

もしくは、焼売の皮に餡を包んで、蒸したら、

立派な焼売になりそうな気がしますねぇ~(笑)

とても美味しかったです、ごちそうさまでした

 

 

〇玉子ハムサンド

〇牛乳

 

よーく見ると、チーズも挟んであります。

玉子ハムチースサンドが正式名称ですかね?

サンドイッチって、毎日食べても飽きないのは、

私だけですかね?

お手軽でありつつ、挟む具材によって、

いろんなバリエーションに変化する不思議な食べ物って思ってます。

今日も、確実に美味しかったです。

ごちそうさまでした

 

追伸

本日の給食の写真ですが、

実は顔になってます。

気づきましたか?

 

 

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お初にお目にかかります・・・<(_ _)> 初登場さん、いらっしゃ~い!

2015-01-27 15:26:21 | 日記

どうも、青むしです。

昨日お休みで、はらぺこです・・・。

昨日は諸事情により、ブログの更新をお休みさせて頂きました、

すいませんでした・・・

という事で、本日は昨日の分と2本立てでお送りします

では、さっそく行ってみましょう、

まずは昨日の分です

 

 

〇ごはん

〇鰆の西京焼き

〇ひじきのおから煮

〇はんぺんのすまし汁

 

〇パリパリパイ

〇牛乳

 

えー、まずはごめんなさいです

園児の保護者の皆さまにお配りした献立表には、

鰆ではなく、「かじき」になってました。

印刷する直前で変更したので、

訂正するのを忘れて、そのまま印刷してしまいました・・・

かじきを楽しみにしていた方がいらっしゃったら、

まことにすいませんです。

そもそも、私なんて献立見るまで、

実際に検食したにも関わらず、

鰆ではなく、サバだと思ってました・・・

切り身になる前なら、一目瞭然ですが、

こうして切り身で出されると、

いくら鰆がサバ科とはいえ、違いがわかりにくくなります。

全く、お恥ずかしい話ですよ~

もっとお魚を勉強しに、築地にでも行ってこようかな?

鰆の西京焼き、とても美味しかったです、ごちそうさまでした

 

おやつのパリパリパイですが、

餃子の皮を揚げたものに、

マーガリンと砂糖で味付・・・。

パリッとした、軽い食感に、

マーガリンの塩気と、砂糖の甘味がマッチして、

なんとも病み付きになりそうなおやつ・・・。

美味しかったです、ごちそうさまでした。

 

 

続きまして、本日の給食です

 

〇ロールパン

〇ココット蒸し

〇ほうれん草としめじのソテー

〇ミネストローネ

 

〇ジャンバラヤ

〇牛乳

 

ココット蒸しです。

給食初登場です

玉子の下には、ミートソースが入ってます。

上から一思いに、玉子ごとすくうと、

中は、白身と黄身とミートソースのオレンジと、

なんとも鮮やかなコントラストが現れます。

視覚から楽しませてくれる料理ですね

これならご家庭でも、比較的簡単に作れそうな気がします。

是非とも一度作ってみてください。

パンとも良く合いますし、

大変美味しかったです、ごちそうさまでした

 

さて、おやつですが、

給食がパンだったので、

おやつは・・・、ご飯です。

ジャンバラヤです

ファミレスとかでは、けっこう見かける料理ですが、

一体どこの料理なのかは、あまり知られてないですね。

スペインのパエリアに起源があるようですが、

ルイジアナ領(アメリカ)をスペインによって支配されていたこともあって、

スペイン人によってもたらされたのではないか?と言われてます。

ちなみに保育園用にアレンジされてますので、

スパイシーな感じをどうやって出したのかな?と聞いてみたら、

カレー粉を使用したとの事・・・。

ですので、そこまで辛い感じはなく、

若干、ほんの少し辛味を感じる程度です

おやつというよりも、

これも普段の給食として出てきて欲しい逸品

めっちゃ美味しかったです、ごちそうさまでした

 

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1月のお誕生日会です(^^♪

2015-01-23 18:18:25 | 日記

どうも、青むしです・・・。

今日も頑張ってみました・・・で、はらぺこです・・・。

分を目撃する為に、

朝から頑張って起きました。

が、起きたら6時で、結局その瞬間を目撃出来ませんでした

残念無念です(-_-;)

次回、また狙ってみたいと思います。

で、本日の給食なんですが、

毎月恒例のお誕生日会で、

秘密のお楽しみメニューの日です

 

 

〇オムライス風チキンライス

〇ほうれん草ツナマヨ和え

〇ビーフシチュー

 

ザ・洋食です。

オムライスではなく、あくまでオムライス風です

どうやら、玉子で包んでないので、

オムライスではないという事らしいのですが、

私的には、もうオムライスと言っても過言ではないかと・・・

正直、玉子と一緒に食べると、お口の中では、

完全にオムライスですよ

ビーフシチューも、保育園では珍しい牛肉が入ってますし、

かなり美味しかったです

子供たちのテンションも高く、

皆で楽しく頂きました・・・、ごちそうさまでした

 

 

〇かぼちゃモンブラン

〇牛乳

 

こちらも恒例になってしまいましたが、

けやっきーの未(の被り物)バージョンです

モンブランが、保育園のおやつで登場するとは、

ちょっとビックリしました(すげぇ~)。

相変わらずの完成度の高さ・・・

今までのおやつのラインナップを、

ショウケースに全部並べてみたくなります。

見ただけで、もうわかってしまいますが、

食べて再認識しました・・・。

やっぱり美味しかったです、ごちそうさまでした。

 

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蛇の目って・・・ミシン?

2015-01-22 15:13:42 | 日記

どうも、青むしです。

「雨雨降れ降れ、かあさんが・・・」で、はらぺこです・・・。

あいにくの雨ですね。

今日は雪にはなってないですが、昨日に続いて寒いです

上の歌の続きですが、「蛇の目でお迎え、嬉しいな~」と続きますが、

いまどきの人は「蛇の目」って知らないみたいですね。

スーパー事務員さんに聞いたら、「ミシンのことですか?」と言われました

そりゃ、蛇の目ミシンやん(笑)

確かに蛇の目傘って、見かけることほとんどないですよね?

見るとしたら、時代劇の中くらい?

話が脱線しましたが、

今日も寒いので、温かい給食の登場です

 

 

〇ちゃんぽん麺

〇わかめとささみのごま酢和え

〇りんご

 

ちゃんぽん麺です。

お野菜たっぷりで、いい出汁が出てます

豚肉・魚介・野菜などを具とした、日本の郷土料理。

「色々なものを混ぜること、または混ぜたもの」という意味のちゃんぽん。

諸説では、沖縄のチャンプルーも混ぜるという意味なので、

同一語源の可能性もあるようです

やはり、今日みたいな寒い日に食べるのはもってこい

地方によっては、ちゃんぽんにも色々種類があるらしく、

一般的に思い浮かべるのは、白濁のスープで、

「ザ・ちゃんぽん」って感じがします。

他には和風スープで、どちらかといえば、

ラーメンに近い形態のものもあるみたいです。

今度、違うタイプのちゃんぽんを出してもらえるよう、

調理室の先生に頼んでみようかな?

「ちゃんぽんシリーズ」〇〇編みたいな感じで、

各地方のちゃんぽんが食べられる、素晴らしい企画・・・。

是非ともお願いします

美味しかったです、ごちそうさまでした

 

 

〇おからのカップケーキ

〇牛乳

 

おからのカップケーキです。

名前からは、そのもの自体を想像するのは簡単ですが、

まさかの黒いものが入ってるではありませんか

そうです、ひじきです

まさか、おやつのケーキに、ひじきが入ってるなんて・・・。

ひじきチャーハンとしては、度々おやつとしては登場してますが、

カップケーキに入って登場するなんて、

夢にも思いませんでした

気になるお味ですが、

ひじきの風味と味がちゃんと残っていて、

甘いおからのカップケーキに意外と合います

ひじきにもこんな使い方があったんですね~。

かなりビックリしましたよ。

今年一番の驚きです・・・(まだ1ヶ月と経ってませんけどね・・・)

美味しかったです、ごちそうさまでした

 

 

そういえば、

上の歌の続きですが、

昔、「ピッチピッチ チャップチャップ ランランラン」の部分を、

「ピチピチ ギャルギャル ランランラン」と歌ってた人がいましたねぇ~(;一_一)

 

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