今年初めてのゴーヤチャンプル

今更なのですが、この夏初めてゴーヤを食べました。

子供があまり好まないのであまり買わなくなったせいか、今年はまだ口にしていませんでした。暑かったせいか、売っているゴーヤで美味しそうに見えなかったからかもしれません。

今日たまたま職場の友人から家で取れたから…とひとつ頂いたので、新鮮なうちに食べようと思い、急遽今夜はゴーヤチャンプルになりました。

苦味があるけれど身体にいいと思って…

ん〜美味しい〜♪

私にしては珍しく豚肉多めで作りました。

さて、ハイボールでも頂きましょうか…