２月 ６日

　午後から畑に収穫に行く

　ふきのとう を収穫

　此で　ふき味噌を作る





　あく　が出るので大急ぎで刻む




　サラダオイルで炒める




　火が通ったら味噌と味醂を入れて炒める

　水分が飛んだら　出来上がり




　瓶に暑い内に入れて　完成





　此は自己流のフキ味噌の作り方です

　もっと美味しい作り方を　教えて下さい