ナチュラルなランチ＆スイーツ

ランチは、友人mikaさんが作ってくれたもの。

動物性のものを一切使わず、人参のうまみたっぷりのピラフと、豆乳使用のクリーミーなホワイトソース。豆乳嫌いで、ちょっと混ぜ込んでも「豆乳入ってる!!」と箸をおいてしまう兄クンも、ペロリと食べていました。mikaさん特製のスパイスが入っていたお陰かな？？
家でも、また、作ってみようっと
家族には不評だったクリスマス前菜「お豆のキャセロール」が、このランチではしっくりと合いました。肉食人間には不評ですが、ちょっとした箸休めに、いいんだよ～♪レシピはこちら↓
http://cookpad.com/ateya/recipe/70191/
スープ位手づくりでご用意しようと思いながら、余裕なく...パンプキンスープはスジャータのモノを

そして、偶然にも、この日、クリスマス限定で通販購入できたakkoさんのマクロビケーキが届き、デザートにいただくことができました。

チョコバナナケーキとピーナツバタークッキー♪
チョコと言っても、もちろんチョコレートは不使用。有機栽培の純ココア使用で、バナナも然り！でも、チョコっぽいなめらかさとコクがありました。
厳選された素材が織りなす素朴な味わい。おいしゅうございました

からだに優しいランチの翌日は...マックのハッピーセット
どちらが「ケ」で、どちらが「ハレ」なのか...
ま、ほどほどに、バランスとりながら、いきたいと思います