野菜を使ったおやつ（試作）

3月に開催されるイベントの打合せがありました。

地域で取れる野菜を使ったおやつ作りをとの依頼だったので、JA旬カレンダーを検索して、3月頃に出荷されている野菜をリサーチ！

ほうれん草、小松菜、のらぼう菜などの葉物と（ハウスものだろうけど）トマトが出ているようなので、この2品を試作してみました。


　　・ほうれん草のクラッカー　～リンゴ風味のクリームチーズ添え

　　・トマトとりんごジュースのとろとろゼリー


ゼリーは移動中に電車の暖房で溶けたのか、移動の振動のせいか、ただのジュースになっていました^.^;

話の流れでクリームチーズを出すタイミングも逃し...。


うぅ、打合せって難しいぃぃ


とりあえず、会場と使える設備を確認させていただいたので、もう一度仕切り直しです!!



ほうれん草クラッカー

改善の余地ありですが、親子で作るにはなかなかいいレシピです♪

いつか日の目を見る日が来るといいなぁ♪



トマトゼリーもね！