桜の開花宣言が出されてから
急に冷え込む日が続いて、花は足踏み状態。
けれど確実に春はやって来ていて
バイモユリはもうすぐ咲きそうだし。
冬の間縮こまっていたビオラもエンジンかかってきました。
可愛いプリムラ・ベリスも咲き始めましたよ。
ゲウム・リバレ・アルバもたくさん花をあげて。
植えっぱなしのアネモネも元気です。
毎日何かしら変化があって
庭に出るのがドキドキわくわくな今日この頃。
ハオルチア・オブツーサの小さな鉢を買ったのが
去年の3月20日。→ハオルチアの罠
そして1年後。
思いもかけず花が咲きました。
ひょろひょろと花茎が伸びて今15cmくらい。
小さくて地味で香りも無くて。
けれど昨年はろくに水も肥料もやらず、
夏には日に当てすぎて日焼けさせちゃったり、
放置状態だったハオさんなのに
ちゃんと花を咲かせるなんて・・・けなげだ。
今年に入ってからは一回り大きな鉢に植え替えて
時々薄い液肥をあげたり
少しはお世話しているんですが。
実をいうと鉢替えしたのは
うっかり鉢をひっくり返して中身をぶちまけてしまい、
植え替えざるを得なくなったためなんですが。（汗）
植え替え前のハオさん。
根っこが何だかセクシー（笑）。
で、ほとんど成長していないように思っていたのですが
写真の倍率が違うのでわかりにくいですが
1年前の鉢は直径6cmほど。現在の鉢は直径９ｃｍです。
以外に成長してました。偉いぞハオさん。
（ていうか私の観察眼の無さったら）
それでこれからこの花はどうしたら良いのだろうか・・・。
多肉のサイトを当たってみるか・・・。
このところの気温の上昇に伴って
ブロッコリー・ロマネスコの花蕾が大きくなってきた。
しかし残念なことにべと病の発生した株がいくつか見受けられ
（殺菌剤を使えば良いのだろうが、庭で栽培している
「食べる植物」には農薬は使わないことにしているのだ）
罹患株の花蕾を2つ収穫した。
もうすこし大きくなるまで待ちたかったのだけど。
蕾の茶色く変色した部分を取り除いて
さっそく調理。
にんにくと赤唐辛子、アンチョビをオリーブオイルで炒めたものと
くたくたに煮たロマネスコをつぶしながら合わせ、
ソース状にしてリングイネとあえてみた。
ホタテ貝柱のバター焼きも添えて。
毎年春にロマネスコを食べると、
ブロッコリーの青臭さも無くカリフラワーのようなぽそぽそした食感も無く
ブロとカリのいいとこ取りの良く出来た野菜だなぁ、と思う。
栽培期間は長く味わえる時期は短い、
ちょっと残念な点もある野菜だけど
収穫したてを食べると、やっぱり今年も育てよう、という気になるんだよねぇ。