ひしおはいかが・・・

醤(ひしお)という調味料をご存知だろうか。小生、この名前を知ったのは、中野にあるラーメン屋さんで「ひしおめん」というメニューを見てからである。

　その時に、「ひしお」というのが醤油のルーツとでも言うべき存在だと知ったのである。先日、銚子に出かけたとき、ヒゲタ醤油の工場を訪れたが、そこでこの「ひしお」を見つけた。売店にあったのである。
　おお、これは・・・思わず購入した。おや・・・ヒゲタの商品じゃないんだ。

　見ると、ヒゲタでなく、山十という会社の製品のようだ。商品のわきに、食べ方のヒントが書いてある。何々、焼きおにぎりはもちろん、ご飯にそのまま乗せたり、野菜につけてもいいのか。
　むむむ、この雰囲気からすると、醤油というより味噌に近いのか？とりあえず家に帰り、開けてみた。ふむふむ、固形の醤油とでもいうべきか。

　見た目は、海苔の佃煮みたいだが、味はまさに旨みのある醤油という感じだ。これはご飯にも野菜にもいい。ベジタリアンの小生としては使いやすい調味料だ。
　箱の中には、小袋が５つ入っている。とりあえず、これ全部消費するのはかなりのものだし、追加の通販もありのようだ。

　おっ、そうだ。これは、ルイーザにもおすそ分けしよう。ルイーザは知ってるかしらん？と思い、ひしおをルイーザに見せたところ、ルイーザは小生に「もしかして、ひしお味噌ですか」と・・・
　聞くと、ルイーザは自分でも作ることもあるとのことで、ひしおはお好みらしい。うーん、ルイーザの趣味に合ったぞ、嬉しいかも。

　その後も五穀米のご飯などに乗っけて食べている小生、すっかりひしおのファンになってしまった。小袋だが、けっこう使いでがある。
　とはいいつつ、ぼちぼち減ってきてしまった。そろそろ追加注文しようかなと。今度頼むときは、またルイーザの分も頼もうっと。

　とはいえ、あまり無駄遣いをしてはいけないぞ、ひしおは醤油のルーツなだけに、ダイズに使わなければいけないぞ・・・って、寒すぎるぞ(苦笑)