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中村橋の駅周辺はちょっとした商店街になっている。その中で普段行くゾーンではないところにあるラーメン屋が似星である。
お店の看板には、愉悦処なんてあるが・・・本当に久しぶりだが、調べてみたらこの時以来だった。2015年だから6年以上前か・・・
こちらのお店は、立川にある人気店「鏡花」の支店の扱いで、煮干しにこだわったラーメンを食べさせてくれる。
どんなメニューに・・・と思ったが、基本の煮干しラーメンにした。背脂ラーメンも気になったが・・・
入店したら、アジア系のスタッフさんが対応していた。食券を出し、しばし待つ。ほどなくして出てきたのがトップ写真のこれ。
この日はXiaomi mi 11 lite5G(左写真)とiPhone12 mini(右写真)の撮り比べだ。相変わらずだが、ともにハイレベルだが、煮干しの澄んだスープの感じがよく出ているのはわずかにiPhoneか。
さて、まずはスープをひとくち・・・ズズッ・・・
むむ、さすがに強烈な煮干しの香りが立つ。ニンニク・豚骨とは対極にある味わいだが、出汁のこだわりがあって個人的には好きだ。
だが、一口目はいいが、二口目からはちょっと塩気が強いかな・・・と。記憶もおぼろげだが、以前はこんなに塩気が強くなかったような・・・
そういえば、以前アド街で紹介されて行列ができていたが、今はそんなこともなく、入りやすくなっている。
それもひょっとしてこの味のせい・・・なんて思ったが、さりとて十分以上に美味しく、満足して完食である。
細麺のストレートは、このスープにも合うし、タケノコもユニークだ。味の方もちょっとしたブレの範囲だ。
しかし、入りやすくなった以上、行かない選択肢はない。これから似星に行く機会が増えそうだ。
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