味噌の大将の大将味噌

夜に所用があるとき、時々立ち寄る新江古田駅近くの「味噌の大将」。先日、久しぶりにお邪魔した。

　

　今回は・・・というより、今回も・・・っていうか、それしか選ばないというくらいのド定番の「大将味噌」にした。

　ちなみに普通の味噌ラーメンは肉が入っていないが、数十円の差額で肉入りの「大将味噌」になる。逆に、普通の味噌ラーメンって、選ぶ人どのくらいいるのかしら。

　

　また大盛りも無料だが、当然こちらはパス。ほどなくして出てきたのがこちらのこれ・・・この日はZ Flip5(左写真)とOPPO Reno7 A(右写真)の撮り比べ。

　OPPO Reno7 Aのそれはナチュラルでいいが、Z Flip5のそれは盛られていて、美味しそうに見える。自然さをとるか、盛りをとるかという・・・

 

　さて、ニンニクを少し入れ、いただこう。まずはスープからだ。ズズッ・・・うん、いつもの通りの味だ。

　甘くて濃厚な味噌の味がなんともいい。優しい味である。何度も書いているが、味噌一の尖った味噌の味と対極にある。

 

　この甘い味噌は、疲れていてもなんか美味しく感じる不思議な味だ。この濃厚なスープにシャキ感の残る野菜がマッチする。

　野菜の盛りはなかなかのものだが、野菜ということで、罪悪感はない。それがポイントである。

 

　そして太麺の存在感がまたいい。個人的にはもう少しカタメにしてほしいところだが、次回にでも、できるか聞いてみようかしらん。

　もちろんチャーシューもなかなか存在感のあるもので美味しい。大盛りにしたことはないが、ボリューム的にも大満足である。

　

　実は今回お店の前に来たときに、看板が暗かったので、「あれっ、今日はもう閉店か? 」と思ったのだが・・・

　その辺の雑なところもこちらのお店らしい。美味しいと思うのだが、狭い店ながら混んでいた記憶もない。

 

　ちょっと不思議なお店ではある。