らーめんKaeruでスタンバイ

白酒の会を満喫した小生だが、当日の開演は19時。ということで、事前に軽くお腹に入れることにした。となれば・・・で、二郎インスパイアのKaeruに行くことに。


　こちらには昨年11月に出掛けたとき以来だ。ちょっと記憶にはなかったが、前回は麺カタメのアブラニンニク、玉ねぎトッピングでお願いしていた。
　今回は、睡魔に襲われては困るので、野菜マシは避けて、玉ねぎとアブラだけにした。ほどなくして出てきたのがトップ写真のこれ。

　雪景色を彷彿とさせる風景だが、アブラのおかげで味がマイルドになるはず・・・ということで、まずはスープからだ。
　ズズッ・・・うん、カラメにはしなかったのだが、けっこう塩辛く感じるぞ。個人的にはジャンクな感じのものは好きなんでいいんだが・・・

　後で知ったが、無料トッピングに生卵があった。これを見越してカラメの設定になっていたのかも・・・と。
　で、麺は開花楼の縮れのあるゴワゴワしたもの。カタメにしなかったのだが、十分カタメだ。個人的にはこのワシワシ感は好みなのだが・・・


　こちらの麺はライトな二郎という佇まいだが、デフォが麺カタメだし、味も本家より甘味がなくて塩気が強いので、馴染みの少ない方にはご注意をしておきたい。
　特に女性の場合は、麺柔らかめにして、生卵トッピングをお勧めしておきたい。ボリューム的には本家よりは軽いので、シニアや女性でも大丈夫かと。

　同じライトなインスパイアということでは、田端の「あかつき」に近いのだが、スープはあかつきの方が辛くないので、万人受けするかも。
　もっとも、小生の場合はあかつきの場合は、カラメにしているので、念のためご参考にしておかれたい。

　ちょっと、今までのKaeruと違うのは、スープが強く感じられたこと。今回に限るブレならいいのだが・・・って。
　雰囲気的にはこのスープの強さは、一秀のそれに近いかも・・・って感じた。あ、そういえば一秀もしばらく行ってないなあ・・・

　この日初訪問のキョウコさんには、いささか辛い初訪問になったかも知れない・・・