旭製菓・生かりんとう

分類→マッチ棒2本分くらいの長さ。見るからに湿った生地に
黒蜜を思わせる上掛けが。白ゴマも少量見られる。
手に触れると黒糖の液が手につく。
食感→麩の煮物に近い？グニュ、ブシュ。

我が家から旭製菓の工場兼売店は歩いていける範囲にあります。
先日久しぶりにお店に行ってみると、なにやら不思議な名前の新商品が…
しかも店内には陳列しておらず、お店の方に尋ねると、
なんとレジの横にある大きな保冷ボックスから、
このかりんとうが出てきました。
しかも、持ち帰り時間を聞かれ、保冷剤が入れられるのです。
聞いただけではかりんとうとは思えないこの商品、
でも商品名はしっかりかりんとうです。
表のパッケージはこちらです。

遠目には黒糖かりんとうらしい姿をしていると思うのですが、
実際にはソースが掛けられたような姿をしており、不思議な存在感です。
鼻を近づけると黒糖のいい香りがします。（ただし、手につきます。）

一口かじると、濡れ煎餅よりはやわらかい食感なのだけど、どこかで
食べたような、でも食べたことないような、思い出しにくい弾力のある
生地をしています。（麩の煮物とは書いたのですが、果たしてそれが
的を得ているのか自信がありません…。）
そして噛むたびに、黒糖エキスが口の中にジュワっと飛び出します。
濃い目の黒糖の風味が芳醇な香りとともに味わえると思います。

先にも書きましたが、かりんとうの味付けとしてはやや濃い目です。
しかし、量が少なく、この摩訶不思議な食感を味わいつくそうとすると
すぐなくなってしまいます。

また、生だからか要冷蔵、賞味期限も短いです。
（私が買ったときは5日間でした。）その点でも購入時は気をつけて下さい。

私はまだ試していませんが、アイスクリームや白玉の
トッピングにも合いそうです。
でも、これ、一体誰が考えたのでしょう・・・
全くもって、不思議なお菓子です。

個人的には、棒状も良いですが板状や円形のバリエーションも見てみたいです。

旭製菓（東京都西東京市）