1/19の晩ごはんは
・たっぷり野菜の中華風雑煮
・もちとネギの肉巻き
どっちかっていうと処理に困っていたおもちをなんとか使おうと奮闘中。
いろいろ考えたり、料理サイトで調べた結果がこの献立。
鶏スープベースでごま油とラー油を効かせたスープもいいお味。
肉巻きも立派なおかずになったよ。
で、デザートは、おもちとゆであずき缶で、大福作ったよ。
おいしいよ～。
でも、こんなに苦労して食べてるのに、昨日おもちをもらってしまったよ。
しかも２袋。。。
どうすりゃいいんだ。
・たっぷり野菜の中華風雑煮
・もちとネギの肉巻き
どっちかっていうと処理に困っていたおもちをなんとか使おうと奮闘中。
いろいろ考えたり、料理サイトで調べた結果がこの献立。
鶏スープベースでごま油とラー油を効かせたスープもいいお味。
肉巻きも立派なおかずになったよ。
で、デザートは、おもちとゆであずき缶で、大福作ったよ。
おいしいよ～。
でも、こんなに苦労して食べてるのに、昨日おもちをもらってしまったよ。
しかも２袋。。。
どうすりゃいいんだ。
アレンジ上手♪
あまったお餅で大福ですかぁ。
いいですね。(^-^)
お餅をチンしてあずきを包むのかなぁ。。。
料理は苦手なので
そういうアレンジ等々、
まったく思いつきません；；
我家のお餅はほとんどが
きなこ餅になりましたぁ～。
インパクトあったのは「餅フォンデュ」
一口大に切った餅にチーズのようにとろとろに溶かした餅をつけて食べるという（笑）
小倉さん曰く「餅じゃなくてチーズにすればいいのに」とのこと。
確かに（笑）
でも、この餅巻き肉は食いたいなあ。美味しそー♪
大福を作ろうとしたことがなかったので、お料理サイトでレシピを知った時は目からウロコだったんですけど、あずき缶（210ｇ）を広げてレンジで汁気を飛ばして、おもち５個（200ｇ）にお水を小さじ1杯入れてチンしてから、ひとまとまりになるまでペッタンペッタンついて、それぞれ６等分して丸めて、片栗粉まぶしてできあがりです。
きなこ餅ですか、シンプルなものも混ぜて、地道に食べていこうと思います。
で、そろそろ兆候はありましたか？
日が経ってるから、もう産まれてたりして☆
「餅フォンデュ」ですか～（笑）
ちょっと勇気がないなぁ。
チーズに餅を混ぜてみるとか。。。
餅にチーズのっけて焼いたほうがおいしいですかね。
あ、肉巻きはなかなかおいしかったんですよ。
簡単だし、おすすめです。