かつおぶし日記

カネトヨスタッフのブログ

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22日NHKでかつおだし特集

2013-10-24 23:39:36 | インポート

台風の進路が気になる毎日ですが、みなさんいかがおすごしでしょうか?
さらに、朝晩の空気が冷たい季節になってきましたよね。この時期になると、夕飯の献立には、
お出汁をつかったメニューも食卓にならぶ頻度もおおくなるかな・・・なんて

お鍋、おでん・・・・・etc.

もちろん、お味噌汁も毎日のみたいですよね~

この時期になると、タイムリーにテレビなどでも、「かつおぶし」をとりあげてくれるんですよね。
22日夕方のNHK「ゆうどきネットワーク」でもかつおだし特集をやっていました。

{かつおぶしのイノシン酸}と{グルタミン酸の食品}でうまみ倍増うまみの相乗効果
世界的に注目されているかつおだし・・・石岡、河津商店からもお伝えしていきます

できるだけ、いろいろなイベントにでかけて、(もちろんお店に来店していただいたお客様にも)
レシピ、その他健康情報など、発信していきたいと思っています。店内に掲示板もうけてあります。ここでも情報のせてます。買い物にいらした方、ちょっと目をむけてみて下さいね
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九州より届きました~

2013-10-07 10:45:37 | 食・レシピ
だいぶ、秋らしくなってきました。運動会も終わり、ホッとしております。

先週末、九州の鹿児島より買い付けた、鯖・宗田が入荷しました。
冷蔵庫で品質管理をするため、社員一同、一箱20キロの原料たちを運びました。
その日は、250ケース運びました。



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買い物バスツアー

2013-09-27 14:48:12 | インポート

26日、小美玉市社会福祉協議会主催の買い物バスツアーのみなさんが来店
されました。生姜の炊き込みご飯と、だし汁、キュウリとニンジンのふし粉あえを紹介しました201

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石岡お祭り

2013-09-25 18:21:46 | インポート

石岡のお祭りの様子です
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頭をお獅子にぱくっようやく、泣かなくなった娘です



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活動報告(1)~石岡祭り

2013-09-25 16:07:43 | 食・レシピ

ブログ更新、久しぶりになります。みなさんいかがおすごしですか?
さてさて、久しぶりなので、今日は、河津商店の活動報告です。
9月13・14・15日の3日間 今年も石岡お祭り・・・かつおぶし飯、みそ汁、しょうが炊き込み飯
おかかおにぎり、水ヨーヨーなど販売いたしました。この日は、台風18号が関東上陸
中止かと思いましたが、石岡の祭りっこ達は、台風になんかまけません。強い思いで、
お祭りスタートまでに雨、風を吹き飛ばしました

河津商店スタッフも急遽、販売メニュ-をかえたりして、対応。お手伝いの方も含め、みなさん
優秀です。今回で、3回目の石岡の祭りでのかつおぶし飯の販売ですが、初年度から毎年、毎日、足を運んでいただくお客様もいます。遠くからおいでくださるお客様もいらっしゃいます。
感謝感謝です。年に一度お祭りにお会いして、いろいろとお話ししながら、食べてくださるお客様もいます。また、来年もやりますので、お待ちしておりますね

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急遽、メニュー変更した「おかかおにぎり」。本節を手削りし、おかかおにぎりにトッピング
たこやきとの声もありましたが・・・そこをねらったおにぎりですリピーター多数

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