11月のごはん・ローズポーク

懸賞に当たって手に入れたローズポーク

まだ冷凍庫で眠っているローズポークのロース、500グラムを使いましょう

5枚のうち、1枚は酒粕に漬け込んで

残り4枚❗️

ソテーするぞ

先ずは、4枚重ねて立てて、脂身をしっかり焼きますよー

かぼすをぎゅーとしぼっていただきましたー😋👍

この日は、、、

きのこの野菜炒め、カボチャのサラダを合わせました

酒粕に漬けた1枚は、別の日にソテー

鰤の塩焼きと一緒に

お味噌汁は、福井の里芋で

これは、ポチッとしていた里芋❗️

上庄里芋、美味しいのよー👍

福井在住中は、ねっちりして美味しいので良く食べていたの。
今年は、里芋の収穫がなかったしね🤣

届いた当日

レンチンして塩で

別の日は、煮っ転がし

洗い芋は、とっても便利だけど日持ちがしないので、即冷凍保存

残りは、お友達にお福分け❣️

友達は、ゆず味噌でって、美味しそう

私も次回は、味噌味？豚汁？楽しみ〜😍