ハンバーグ

８月２５日（木）

　ハンバーグ
　三色野菜のクレイジーソルト炒め（人参、ピーマン、エリンギ）
　厚焼き卵
　ごはん
　焼き紅葉子、ひじきふりかけ
　冷たい麦茶

ハンバーグが好きだ。
週イチでハンバーグを食べてもいいくらい。
カレーも週イチはＯＫだから、月カレー、火和食、水ハンバーグ、木中華、金和食、土うどん、日スパゲティが理想。

なんてことはさておき。

ハンバーグって、作るのがメンドウだと思うとなかなか作る気になれない。
なのに、最近外出してもオットは「ド○キー」に行ってくれないし。
ハンバーグに飢えてるワタクシ。
となったら、自分で作るしかない。
昨夜の夕食後、せっせとハンバーグをこね、焼きまくって１６個のミニハンバーグを作成。焼きたてをオットと味見して、残り１４個になっちゃった。

今日はこぶりのものを３つ、ソースにからめてお弁当に。

このソース、なんちゃってデミグラスソース。
またしてもグッチ祐三レシピ。

トマトケチャップにお好み焼きソース、オイスターソース、ワインを加えて煮詰めるだけ。量は全て大さじ２だったはず。
今日はワインを入れるのを忘れちゃったけど、白胡椒を多目に入れてみた。
生クリームを入れるアレンジもあったような気がする。
ま、そのへんは気分で！
わはは

ソースにちょっととろみがついたらハンバーグを入れて絡ませてできあがり♪