かぼちゃのプリン

Halloweenと言う事で、旬野菜かぼちゃのプリンを作りました。

今日は二度裏ごししたので、とってもなめらかな仕上がりに！

　　


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レシピブログ『わたしの旬レシピ・10月』


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10月30日の夕食

お豆腐のつくね。少し合い挽き肉も入れてます。

さんまを圧力鍋で煮ました。骨まで柔らかくなるのです

栗とあずきご飯

　　　　　



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タイカレー

鯛・・・ではなく

タイカレーです。

今日はレンコンや里芋などの根菜類を入れてます。


もちろんトッピングは

パクチー！！！

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おうちでアジアカフェ気分

米粉のフォーを使って

トムヤムヌードルを作りました。

辛い！！

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おうちでカフェ気分

この白いお皿と

ガラスのキャニスターは


300円です～～～


本日焼いたバナナマフィンと
フルーツを盛り合わせて、おうちでカフェ気分

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マフィン

今日はお客様がいらっしゃるので

マフィンを焼きました。

中にはチョコチップが入ってます

生地は10分でできる簡単なもの。

焼く時間を入れても、1時間でできあがり～～～

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キッシュロレーヌ

　　
　　


今日は手抜きせず

タルト生地から作って、焼きました。

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焼きカレー

門司港名物？焼きカレーを

作ってみました。

いつかの夕食のあまりで


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ベイクドチーズケーキ

今日はおもてなし用に、ホールで焼いてみました。

ほとんどの人が気に入ってくれるので、よく作ります

10月23日の夕食

ふつぅ～のカレーですが、お野菜がメチャメチャ甘い！

それは・・・圧力鍋で作るからです


　

　

コストコで買った激安秋刀魚

秋刀魚を蒲焼き風の味付けにして、アボカドと合わせました。


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さつま芋のパウンドケーキ

さつま芋が大量にあったので、パウンドケーキに入れてみました。



　　

さつま芋入ってるのわかるかな？

10月14日の夕食

今夜はこんな感じ・・・

　　　
これはキッシュもどきグラタン

グラタンのホワイトソースと
キッシュのパイ生地を作る手間を省いた
手抜き料理なんです～。
ナス、トマト、などを先に炒めてキッシュのフィリングをかけて焼いたもの。
今日は山芋入れてみました～。

　　　
　　　海老の甘酢あんかけ
またまたアボカドと合わせてみました。

　　　
　　さつま芋ご飯
黒すりごまを入れて炊き込んだもの。黒い！！！

おうちでカフェ気分

おうちでカフェ気分・・・黒ごまバナナヨーグルト

トッピングはコストコのシューで！
これって本当に便利～～


　　　　

　　　　ご好評に付き・・・・

またまた作ったスイートポテトでした。

あれ？なんか和菓子屋さんのお菓子に見える？？？

里芋 リサイクル！！

祝！！「芋たこなんきん」放送開始
もういいってば・・・・・・・・

「10月3日の夕食」で余った里芋ちゃんたちを、
リサイクル（？）しました～

片栗粉で衣を付けて、油で揚げあんをかけました。

「あん」は昆布と鰹で取っただしに、みりん、お醤油で味をつけ
水溶き片栗粉でとろみをつけたもの。

このリサイクルメニューは好評でした。



本日のかまきりちゃん

10月3日の夕食

アボカドと海老のサラダとチキンのココナッツクリーム煮

アボカドはワサビ醤油マヨネーズ味で和えてみました。

チキンはタイ風カレー味にココナッツミルクで煮込んだもの。

トマトをグリルして入れると、甘みが出て美味しかったです



パクチーてんこ盛りのサラダ


相変わらずパクチー大好き～～～