朝食・うなカドロール

鰻とアボカドをマキマキしたもの
これはいつもお世話になっている「てんじん屋」さん
の人気メニュー

・・・・・と、シジミのお味噌汁
昨日ゲットした島ラッキョウを
刻んで入れてみました。





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いつかのの夕食・ひじき

今日のヒジキは、ショウガの千切りを

冷え防止でたっぷり入れました。

あとは・・・南関揚げと深ネギと枝豆


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グリーンカレー

今日はいつものイエローカレーではなく・・・・


グリーンカレー



あんまり色の違いがわかりませんが。





クロスはタイで購入した、バッティックプリントでした。

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今朝の朝食

遠路はるばる行ってきた↓イチゴ狩りのイチゴを使って・・・・




ストロベリーティーです。

　　　


贅沢にイチゴを使ったので、スゴく良い香り
ごちそう様でした(*^o^*)






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今日の晩ご飯・うなぎのひつまぶし

うなぎとさっと茹でたオクラを
ごはんに混ぜ混ぜ

と

長芋のステーキ
ごま油で両面を焼いた長芋にたれをからめたものです。
これ、なかなか美味しいんですよ。



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おうちかふぇ・・・・の残りでブランチ

昨日の残り物でブランチ


　　　　
星の形の器には、イエローカレー







デザートはシフォンケーキでした。


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おうちかふぇに11人！！

今日のおうちかふぇは11名！

平均年齢が低かったので、こんなメニューでした


ラザニア


グラタン


ハンバーグ


炊き込みチキンピラフ

デザートはワンパターンの
シフォンケーキとプリンでした。

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おうちかふぇ・・・クリスマス編

今日は女性二人のクリスマスパーティでおうちかふぇです
（今回はちゃんとキャンドルに火を点けました）

　　
本日のメニューはこんな感じです
え？？！！あの日のパーティーとメニューがかぶってるって？？？

まぁまぁ・・・そこはお客様が違うのでご勘弁を・・・



　　
モッツアレラチーズとトマト・クリームチーズにネギ＆おかか・大根のサラダ

　　
鶏肉の八丁味噌風味（マイブームの八丁味噌）

　　
ラザニア

　　
毎度おなじみの生春巻き

　　
　　
デザートは・・・・これまたワンパターンのおっきいプリンとカフェオレでした。

　　


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おかずは普通のハンバーグ

いつかの夕食、普通のハンバーグです。
ソースは、お酒、お醤油、オイスターソース、胡麻ソース、蜂蜜・・・・・
等々を混ぜて作ったオリジナルです。

　　
ちょっと今日は気合いの入らない画像でした・・・・・。


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ちょっぴりはやいクリスマスパーティ

今日は女性三人でちょっと早いクリスマスパーティ？
きゃさりんずcafeへようこそ～～

　　
　　
　　
　　
ひよこ豆のカレー、チャプチェ、生春巻き、前菜ちょこちょこ、チヂミ・・・・・等々

　　
　　デザートはワンパターンのプリンとシフォンケーキを作りました。


キャンドルを用意していたのに、火をつけるのをすっかり忘れてました・・・



なので・・・サービスショット


　　　　　



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今夜の夕食・・・鰆のムニエルとイワシのつみれ汁

今夜はお魚のおかずでした。鰆のムニエル
付け合わせは、ごぼう、カブ、ピーマンを素揚げして塩こしょうしたものです。
シンプルでお野菜の甘みを引き立ててくれる気がします。



　　
イワシのつみれ汁

イワシが安かったのでたくさん買って来て、中骨ごとフードプロセッサーにかけて作りました。


　　
ちょっと変な取り合わせ？だったかな？？？


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アボカドディップでブランチ

今日のブランチ・・・

おすすめはアボカドディップ
　　　　　　
つぶしたアボカドにレモン、生クリーム、お醤油、塩こしょう

　

ジャーマンポテトです。アボカドと一緒にパンにはさんでどうぞ～





　　
　　

そろそろ小物もクリスマスっぽくしてみました。


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いつかの夕食

最近この八丁味噌の味付けに凝ってます。
鶏肉を香ばしく焼いた後、余分な油を拭き取り
あらかじめ用意しておいた味噌ダレをからめたもの。




サイドメニューはタコとキューリの韓国風和え物
コチュジャン、お酢、お醤油、ごま油等々で和えました。



アボカドと貝割れのサラダ
ワサビ醤油と生クリーム、マヨネース少々で味付け。
アボカドはお醤油と相性がいいと思います。






　
　


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しつこく作りました。カスタードプリン

しつこく作りました・・・カスタードプリン


　　　
今回はプリンカップを使いました。

カップで作ると、お土産に差し上げるのに便利ですね。
焼き時間も短くて済みました。



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＜旬野菜＞小松菜炒めと水餃子

＜旬野菜＞小松菜を使ったおかず
小松菜をごま油でさっと炒めて、
ちりめんじゃこを、ごま油でカリカリに揚げたものをトッピング。
このカリカリちりめんじゃこ、サラダにもグッドです。


　　
少し前に作った餃子の皮が余っていたので、手抜き水餃子を作りました。
ニンニク抜きのさっぱり味。細く切ったショウガと一緒に、ラー油をかけて食べました。


　　

もう1品はキノコとお豆腐の中華風スープでした・・・・


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