隠れた名店

康楽

「康楽」と書いてカンロと読みます。

場所は長崎中華街ではなく、思案橋近くにある

中華料理店です。

〔営業時間〕12：00～14：00　17：00～0：20

〔定休日〕　　毎週月曜日

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　鶏がら100%でつくるというスープはうまみが深く、やや甘味を感じるスープです。スープのベースは清湯で透明なのだそうですが、豚肉、あさり、イカのほかキャベツ、もやし、かまぼこ、青ねぎ等をいためたものとあわせているため、結構ミルキーな感じのスープになっています。麺は太めでしっかりとしています。味付けには薄口醤油を使っているそうです。塩味の味付けよりもまろやかに感じ留記がします。

中国からの要人もお忍びで来られる、名店です。

中華街も良いですが、康楽もオススメです♪