美味しいマカロンを作るには…🍴

こんにちは、しふぉんです☺︎

ようやく1ヶ月ぶりくらいのスイーツ投稿です！

お待たせ致しました！（笑）

今回は久しぶりにマカロン作りをしました＼(^o^)／

マカロン作りだなんて何年ぶりでしょうか…

よくチャレンジしようと思ったなぁ？？🤔

あ、結果から言うと大成功だったんですけどね！✨

繊細で失敗が多く、また脆くて壊れやすいので

一個一個がとても高価なスイーツ菓子。

マカロンは

"甘くて美味しい伝統のフランス菓子"

だと思っていませんか？？？

…実は、マカロンはイタリア発祥のスイーツ菓子！

語源は'パスタのマカロニ'からきているとかなんとか。

(諸説あり？)

マカロン・パリジャンと呼ばれるものは

パリ風のマカロンという意味だったのです！

ご存知でしたか？😆✨

メディチ家のカトリーヌ・ド・メディシスが

16世紀頃にフランスの国王アンリ2世の元へ

嫁ぐ際に一緒に連れてきたお菓子職人さんから

フランスへ広まっていったと言われています。

歴史が得意な方は知っていたりするのでしょうかね？

ところでマカロンは一体何で出来ているのでしょうか？

正解は【卵白、お砂糖、アーモンド】が主です。

意外とシンプルじゃ〜ん！と思われたそこのあなた！

作り方はとっても難しいのですよ！

そこで今回はポイントをご紹介！

［Point］

・ちゃんとしっかりとしたメレンゲを作ること

・マカロナージュをしっかりすること

・焼く前にちゃんと生地を乾かすこと

・焼く時のオーブンの調節を早急に丁寧にすること

・焼けた後すぐに触らないこと

これを失敗してもめげずに徹底的に磨き上げれば

美味しいマカロンと巡り合えるのです！(≧∀≦)

お菓子作りは身体で覚え込むしかありません…

意外と体育会系なんですよね（笑）

今回私は家にアーモンドプードルがなかったので

小麦粉で代用して作ってみました。

とっても大満足な仕上がりになりました☺︎

皆さんも時間がある時に是非挑戦してみては

いかがでしょうか？(о´∀`о)

良かったらこちらもご覧になってみてください☺︎

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