１月１２日に発芽しないだろうと思いながらエンドウの種を５ポットに播いておい
たらそのうちの２ポットから芽が出てきた。 まさかまさか・・・。
花芽が付くためには寒さに会わせる必要があるらしいので大事にして寒いうちに苗
に育てたい。
２５日の大寒波に向けて庭の空いている畑の寒起こし。
今日の収穫：シュンギク・ネギ・ハッサク（６・５３個）
発芽してきたサヤエンドウ。 他は今のところ芽が出ていないけど、２株でもいい
ので大事に育てたい。
寒起こし。庭は粘土質の土が中心なのでスコップで掘り起こしても崩れにくい。 この
状態でー３℃の低温で全体が凍り、気温が上がって崩れるのが理想的な寒起こし。
－１℃では足りないのでー３℃の最低気温に期待。
４．４kgの巨大な白菜は半分を漬物にした。 正月用に年末に漬けたハクサイの残りが
少なくなってきたのでちょうどいい。 塩漬けの白菜の漬物は結構長持ちするものだ。
干しかごで半日陽に当ててから漬けこんだ。
