麺屋 白鷺の限定「秋刀魚節そば」

毎度おなじみ、私の超お気に入りラーメン屋さん 麺屋白鷺さん
今の期間限定ラーメンは・・・


秋刀魚節そば　
昨年に引き続き、今年も秋刀魚
今年は醤油のみとなったとのこと。


秋刀魚節そば　870円
ピンクの低温調理されたチャーシューが迫力ありますね
背脂ちゃっちゃ系は、実はあまり得意ではないのですが、あっさりとしながらもしっかり魚介と醤油を感じられるスープと一緒に頂くと、そんなに脂っぽさを感じず、なんなら少し甘くも感じ、良かったです
「出汁は秋刀魚」と言われると、はっきりサンマとわかるわけではないのですが、それでも秋の旬を頂いているという満足感があり、いつもながら本当に美味しい１杯でした

味だけでなく、ここはビジュアルがいいのもポイントです




麺屋 白鷺

<住　所>　金沢市安江町19-6
<営業時間>11:30～14:30 18:00～21:30LO
<定休日>　日曜日



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